Tests  •   21. Januar 2026

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Der Weber Performer Smart Holzkohlegrill ist die perfekte Wahl für alle Grillfans, die den klassischen Grillgeschmack lieben und gleichzeitig von moderner Technik profitieren möchten. Als Weiterentwicklung der beliebten Weber Performer Serie (Markteinführung 1990) kombiniert er die bewährte Weber Qualität mit innovativer Temperaturüberwachung über die Weber Connect App. So hast du die Temperatur deines Grills jederzeit auf deinem Smartphone im Griff und kannst präzise grillen.

Smarte Features für perfekte Grillergebnisse

Mit dem Weber Performer Smart wird das Grillen komfortabler und präziser – egal ob Steak, Pulled Pork, Brisket oder knuspriges Hähnchen. Dank der digitalen Temperaturkontrolle und der App-Steuerung gelingt jedes Grillgericht auf den Punkt. Die intuitive Bedienung macht den Grill sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Grillmeister interessant.

Modelle und Varianten

Es gibt aktuell zwei verschiedene Smartmodelle des Weber Performer, die jeweils auch ohne Smartsteuerung erhältlich sind. So findet jeder das passende Modell für seine individuellen Bedürfnisse und das gewünschte Grillerlebnis.

Weber Performer (ohne Smartsteuerung)

Vorteile des Weber Performer Smart

• Holzkohlegrill mit digitaler Temperaturüberwachung
• Weber Connect App für Echtzeit-Kontrolle
• Klassischer Grillgeschmack mit moderner Technik
• Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: Low & Slow sowie High Heat Grilling
• Zwei Modelle: mit und ohne Smartsteuerung
• Weber Works kompatibel

Mehr Platz dank Weber Works System

Technische Daten – Weber Performer Premium Smart

• Abmessungen (Deckel offen): 120,7 cm (H) × 125,7 cm (B) × 71,1 cm (T)
• Abmessungen (Deckel geschlossen): 114,3 cm (H) × 120,7 cm (B) × 71,1 cm (T)
• Durchmesser Grillfläche: 57 cm (22 Zoll)
• Hauptgrillfläche: 363 Quadratzoll (ca. 2.342 cm²)
• Gewicht: 41 kg (90 lbs)
• Brennstoff: Holzkohle
• Seitentisch: 1 integrierter Seitentisch
• Grillrost: Verchromter Stahlrost, klappbar (hinged cooking grate)
• Rollen: 2 feststellbare Lenkrollen 2 robuste Allwetterräder
• Werkzeughaken: 2
• Mitgelieferte Temperaturfühler: 1 Kerntemperaturfühler
• Maximale Grilltemperatur: 315 °C (600 °F)
• Digitale Temperaturanzeige: Ja

Der Weber Performer Smart ist genau der Grill, bei dem du nach dem ersten Einsatz denkst: „Verdammt, genau so muss moderner Holzkohlegrill aussehen!“
Weber hat’s wieder getan – Klassiker genommen, Technik aufgedreht, Komfort maximiert und dabei den typischen Holzkohle‑Charme komplett erhalten.

Tests  •   08. Januar 2026

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Wer mich kennt, weiß: Ich liebe es, neue Grills auszuprobieren – und der Weber Smoque Pelletgrill hat mich echt überrascht! Hier kommt mein ehrlicher Erfahrungsbericht für alle, die auf der Suche nach Innovation und echtem BBQ-Feeling sind. Wir betrachten das Modell im Detail, erläutern seine zentralen Funktionen und zeigen auf, für welche Zielgruppen sich der Kauf besonders lohnt.

Was ist ein Pelletgrill überhaupt?

Ein Pelletgrill verbindet die Vorteile des klassischen Räucherns mit moderner Technik. Anstelle von Kohle oder Gas werden kleine Holzpellets in einem seitlichen Behälter verbrannt. Ein Motor fördert die Pellets automatisch in die Brennkammer und eine Steuerungseinheit regelt Temperatur sowie Luftzufuhr. Das Ergebnis: eine gleichmäßige Hitze und ein authentisches Raucharoma, ohne dass man ständig danebenstehen und nachlegen muss. Pelletgrills eignen sich hervorragend für Low & Slow Cooking, aber auch für direktes Grillen, Backen und Braten.

Erster Eindruck & Aufbau

Schon beim Auspacken merkt man: Der Smoque ist ein echter Hingucker. Das mattschwarze Design sieht nicht nur edel aus, sondern macht auch im Garten ordentlich was her. Der Aufbau war dank der guten Anleitung schnell erledigt – Weber-typisch eben.

Technik, die begeistert

Das Besondere am Smoque? Er läuft mit Holzpellets! Einfach einfüllen, Temperatur digital einstellen und los geht’s. Die Steuerung ist super intuitiv, und mit der Weber Connect App hast du alles im Blick – sogar vom Liegestuhl aus. Perfekt für alle, die entspannt grillen wollen, ohne ständig am Grill zu stehen.

Reinigung & Alltagstauglichkeit

Auch nach dem Grillen macht der Smoque Spaß: Die Reinigung ist dank herausnehmbarer Behälter schnell erledigt. Der große Pellettank reicht locker für lange Grillabende mit Freunden oder Familie. Mit einer kompletten Pelletpackung von 8 kg kann man bei Temperaturen zwischen 80 und 110 Grad bis zu 12 Stunden smoken. Bei hohen Temperaturen ab 180 Grad – das ist sicher jedem klar – benötigt er natürlich jede Menge Pellets. Das ist aber bei jedem Pelletgrill so.

Technische Highlights

• Pelletzufuhrsystem: Der große Pelletbehälter sorgt für eine kontinuierliche und zuverlässige Versorgung.
• Digitale Steuerung: Über das Display lässt sich die Temperatur präzise und komfortabel regeln.
• Temperaturfühler: Anschlüsse für bis zu zwei Fühler ermöglichen eine exakte Kontrolle des Grillguts.
• Großer Temperaturbereich: Von Low & Slow bei 80 °C bis hin zu über 250 °C für vielseitige Grillmethoden.
• Räucherfunktion: Intensives Raucharoma durch die Verwendung verschiedener Holzpelletsorten.
• Praktische Ablagen: Seitliche und untere Ablageflächen für Zubehör (optional erhältlich).
• Einfache Reinigung: Herausnehmbare Behälter erleichtern Pflege und Wartung.
• Großer Pellettank: Fassungsvermögen für bis zu 8 kg Pellets.

Details:

• Größe (Deckel offen) 152cm H x 98cm B x 57cm T
• Größe (Deckel geschlossen) 113cm H x 98cm B x 57cm T
• Primär genutzter Grillbereich 2484 cm² 
• Warmhalterost (Zentimeter) 1348 cm² 
• Gesamter Grillbereich: cm² 3832 cm² 
• Gewicht (kg) 50 
• Brennstoffart Holzpellets 
• Seitentische 1 
• Grillroste Grillroste aus beschichtetem Stahl 
• Robuste Allwetter-Räder 2 
• Fleisch-Temperatur-Fühler inbegriffen 2 
• Grilltemperatur 260°C 
• Digitale Temperaturanzeige

Fazit:

Der Weber Smoque Pelletgrill ist die perfekte Mischung aus Tradition und Technik. Für alle, die Wert auf Geschmack, Komfort und ein bisschen Grill-Hightech legen, ist er eine echte Empfehlung. Preislich liegt er im Mittelfeld, bietet dafür aber jede Menge Features und die gewohnte Weber-Qualität.

Mit einem Einstiegspreis von 799 € bietet der Grill ein leistungsstarkes Gesamtpaket, das kaum Wünsche offenlässt.

Tests  •   05. August 2025

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Mit etwas Verzögerung ist er endlich da: der Weber Summit FS38X E, ein smarter Gasgrill der neuesten Generation. Als leidenschaftlicher Griller war ich zunächst skeptisch – so viel Technik in einem Grill? Braucht man das wirklich? Funktioniert das alles zuverlässig?

Doch schon beim ersten Einschalten wurde mir klar: Dieser Grill spielt in einer ganz eigenen Liga. Der Moment, in dem der 8-Zoll-Touchscreen aufleuchtet und die Steuerung aktiviert wird, zeigt sofort, dass hier ein völlig neues Grill-Erlebnis beginnt. Der Summit FS38X E ist nicht nur leistungsstark, sondern auch intelligent – und hebt sich deutlich von allem ab, was Weber bisher auf den Markt gebracht hat.

In diesem Beitrag teile ich meine persönlichen Erfahrungen mit dem Weber Summit FS38X E, gehe auf alle technischen Details ein und zeige, warum dieser Grill für mich das neue Maß aller Dinge ist – ob für klassische BBQs, smarte Grillsteuerung oder anspruchsvolle Gourmet-Gerichte.

 

Verpackung & Maße der Verpackung

Laut Händlerangabe beträgt das Verpackungsgewicht rund 125 kg – bei diesem Modell entspricht das näherungsweise dem Produktgewicht. Die Kartonmaße liegen bei etwa 132 × 115 × 87 cm

Gewicht: 125 kg

Leistung

• Hauptbrenner: 19,05 kW (5 × je ca. 3,81 kW)
• Seitenkocher: 3,52 kW (z. B. zum Erhitzen von Beilagen oder Saucen)
• Oberhitze („Sear Zone“). Infrarotbrenner mit 4,69 kW für perfekte Röstaromen
• Gesamtleistung: ca. 27,26 kW

 Grillfläche

• Hauptbereich: ca. 91 × 49 cm = ca. 4.394–4.459 cm²
• Warmhalterost (oberer Rost): ca. 2.400 cm² Fläche, ideal zum Warmhalten oder indirekten Garen

Technik & Ausstattung

• Smart Control & Touchscreen: Hochauflösender Touchscreen am Grill und App-Steuerung inklusive Temperatur- und Gas-Überwachung, Brennstoffanzeige, Countdown‑/Wender‑Benachrichtigungen etc.
• Weber Connect Integration: Geführte Rezepte, automatische Updates, Hinweise zum Wenden und Garzustand zur Verfügung über App/Touchscreen
• Oberhitze „Sear Zone“: Infrarot-Oberbrenner für intensives direktes Oberhitze-Grillen, ideal für Steaks usw.
• Beleuchtung: LED-Bewegungssensoren an der Grillfläche, beleuchtete Bedienknöpfe
• Zündung & Regler: Touchscreen-Zündung, Brenner über Brenner individuell regelbar (Snap‑Jet), SmartControl-Stufenlos
• Lenkrollen & Stauraum: 6 Rollen (davon 3 feststellbar), großer Unterschrank mit Soft-Close‑Türen und zusätzlichem Seitenschrank, Besteckhalter für 6 Teile
• Material: Porzellanemaillierter Deckel, Aluminium-Guss‑Seitenteile, Edelstahl-Brenner und -Flavorizer Bars, 9 mm Edelstahl CRAFTED Grillroste, Edelstahl-Warmhalterost

Lieferumfang

Im Lieferumfang enthalten sind:

• Der Summit FS38X E Gasgrill komplett montiert
• Edelstahl‑CRAFTED Grillroste (inkl. Basis‑Rahmen-Set)
• Integrierter Drehspieß mit Motor
• Rauchbox (Edelstahl)
• Regelbare Hauptbrenner, Seitenkocher, Oberhitze-Brenner, Touch‑Bedienfeld
• Hinweise: Gasflasche, Plancha, Pizzastein, Wok, weitere Zubehörteile sind separat erhältlich

 WEBER CRAFTED GOURMET BBQ SYSTEM

Das Grillrost ist Teil des WEBER CRAFTED Gourmet BBQ Systems:

• CRAFTED-Einsätze kompatibel: z. B. Grillkorb, Plancha, Wok, Pizzastein etc. passen in die 9 mm Edelstahlroste
• Modular & erweiterbar: Austauschbare Einsätze ermöglichen vielfältige Grilltechniken wie Pizza, Wok‑Gerichte oder indirektes Garen
• Flexibilität & Zubehöroptionen: Die Zubehöreinsätze müssen separat erworben werden, funktionieren alle mit dem Basisrahmen‑Grillrost-System

Bedienung

• Grillstart per Touchscreen-Zündung: Seiten- oder Hauptbrenner einfach starten, Temperatur digital einstellbar
• SmartControl-Funktion: Grill regelt automatisch, warnt bei Garzeitende oder Wenden
• Touch-Display-Steuerung: Über das Display oder App Rezepte anwählen, Grillprogramme aktivieren
• LED-Beleuchtung: Automatische Aktivierung beim Öffnen des Deckels dank Bewegungssensor
• Temperaturüberwachung & Timer: In Echtzeit per Display oder App, inklusive Signal zum Wenden, Garstatus etc.
• Reinigung / Fettmanagement: Fettauffangschale vorn entnehmbar, Aromaschienen (Flavorizer Bars) verhindern Flammenbildung und reduzieren Reinigungsaufwand

 

Touch-Display & SmartControl – Überblick

• 8‑Zoll HD-Touchscreen, wetterfest und hochauflösend – ermöglicht ein komfortables Steuern direkt am Grill.
• Intuitive Bedienung: Tippen, Wischen und Scrollen, einschließlich Touch-Zündung – einfaches Starten der Brenner direkt per Display.
• Separate Brenner-Steuerung: Für jede Brennerzone gibt es spezifische Bedientasten – präzise Temperaturregelung mit nur einem Fingertipp.

App-Integration & Remote-Steuerung

• Weber Connect App: Vollständige Kontrolle aus der Ferne – von Temperaturregelung bis Zünden.
• SmartControl-Technologie: Automatische Anpassung, sorgt für konstant optimale Temperatur und gute Platzierung des Grillguts
• Echtzeitüberwachung: Diagramme mit Grill- & Kerntemperaturen, inklusive Warnungen zum Wenden und Servieren, direkt in der App & Display
• Automatische Updates: Neue Features per App verfügbar, produktweite Funktionserweiterung.

 Smarte Funktionen & Sicherheit

• Guided Cooking: Angeleitete Rezepte über Display oder App – Schritt‑für‑Schritt-Anweisungen.
• Gasfüllstandsanzeige: Zeigt an, wie viel Gas noch vorhanden ist – so bist du nie überrascht.
• Temperatur-Sensoren: Bis zu vier Temperaturfühler anschließbar, zur genauen Überwachung verschiedener Bereiche/Steaks.
• SmartControl-Regelung: Grill steuert sich selbst – kein ständiges Nachjustieren nötig.

Fazit – Das macht die Smarte Steuerung besonders

1. Ultra-einfache Bedienung direkt am Grill dank Touch & separater Tasten.
2. Volle Kontrolle per App – ideal beim Weggehen, Einkaufen oder Familienbesuch draußen.
3. Genaues Grillen: Automatisierte Temperaturprogramme, Echtzeitdaten & Warnhinweise erleichtern das perfekte Ergebnis.
4. Wartung & Sicherheit: Gasstandsanzeige und Kontrollfunktionen erhöhen die Betriebssicherheit.
5. Zukunftssicher: Over‑the‑air Updates sorgen dafür, dass dein Grill immer topaktuell bleibt.

Kurzum: Die smarte Steuerung des Summit FS38X E vereint den Komfort einer High‑End‑Küchenherd‑Steuerung mit direkter Grillplatzüberwachung – ideal für Griller, die Präzision und Komfort auf Profi‑Level suchen.

 Extra-Komfort und Beleuchtung

• Beleuchtete Bedienknöpfe: LED-Leuchten machen jede Einstellung auch bei Dämmerung oder Nacht sichtbar.
• LED-Grillflächenbeleuchtung: Bewegungssensor-aktiviert beim Öffnen des Deckels – keine separate Lampe nötig.

Fazit

Der Weber Summit FS38X E Smarter Gasgrill ist ein echtes Premium-Gerät, das für ambitionierte Hobbygriller und anspruchsvolle BBQ-Enthusiasten konzipiert ist. Mit umfassender Smart‑Technologie, vielseitiger Grillfläche, modernen Features wie der Sear Zone, CRAFTED-System und komfortabler Bedienung über Touchscreen oder App hebt er sich deutlich von Standardgrills ab. Ideal, wer höchsten Komfort, Präzision und ein modulares Setup mit Erweiterungsoption sucht.

Tests  •   05. Mai 2025

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Die Rückkehr der Legende – jetzt in Schwarz

Im Jahr 2022 brachte Weber eine neue Ära des Grillens ins Rollen: Die komplett überarbeitete Genesis-Serie mit insgesamt 16 Modellen. Besonders gefragt: die 300er-Reihe – vollgepackt mit Top-Features wie Weber Connect, integrierter Beleuchtung, CRAFTED Gourmet BBQ System und Seitenkocher.

2025 wird es noch heißer – und vor allem dunkler:
Mit der Stealth Edition präsentiert Weber ein Modell, das kompromisslose Funktionalität mit einem atemberaubend dunklen Design vereint. Tiefes Mattschwarz, edle rote Akzente und die Power, die man sich beim Grillen wünscht.

Die Features der Weber Genesis E-330WR Stealth Edition auf einen Blick

• Exklusives Stealth-Design: Schwarzmatt mit roten Highlights – ein Blickfang auf jeder Terrasse
• Sear Zone: 3,8 kW Extrapower für perfekte Krusten & Röstaromen
• Hauptbrennerleistung: 15,23 kW – genug Power für große Grillpartys
• Grillfläche: 69 x 48 cm – ideal für Familie & Gäste
• Grillrost: Porzellanemailliertes Gusseisen – langlebig & pflegeleicht
• Zündung: Elektronisch für sicheres Anzünden
• Deckelthermometer: Analog & elegant – ganz ohne App
• Maße: 122 x 147 x 68,5 cm
• Gewicht: Knapp 78 kg – stabil und standfest
• Inklusive Drehspieß: Für Brathähnchen, Gyros, Rollbraten & Co.

Bewusst analog – Zurück zum Wesentlichen

Kein Display, keine App. Stattdessen setzt Weber bei der Stealth Edition auf ein klassisches Deckelthermometer – und das mit Stil. Wer sich auf sein Grillgefühl verlassen will, wird diese Entscheidung lieben.

Drehspieß – schon mit dabei!

Ein Highlight: Der Drehspieß ist bereits im Lieferumfang enthalten. Ob knuspriges Brathähnchen, saftiger Spießbraten oder würziges Gyros – einfach aufspießen, starten und genießen.

Weber WORKS – Mehr Ordnung, mehr Komfort

Mit dem modularen Weber WORKS System wird aus dem Seitentisch ein multifunktionales Organisationswunder. Ob Schneidbrett, Servierschale oder Utensilienhalter – alles lässt sich blitzschnell tauschen und sorgt für mehr Effizienz beim Grillen.

Der Hitzetest – So schnell ist er auf Betriebstemperatur

Bei 15 °C Außentemperatur und leichtem Wind erreichte der Grill folgende Temperaturen:

• 1 Minute: 100 °C
• 3 Minuten: 180 °C
• 5 Minuten: 200 °C
• 10 Minuten: 250 °C
• 15 Minuten: 340 °C – Maximale Power in Rekordzeit

Fazit: Der Stealth-Grill für echte BBQ-Fans

Ich gebe es zu: Als langjähriger Weber-Fan war ich direkt verliebt. Das Design ist schlichtweg spektakulär. So sehr, dass ich kurz überlegt habe, ihn gar nicht anzufeuern, sondern als Designstück ins Wohnzimmer zu stellen. Leider war meine bessere Hälfte strikt dagegen.

Aber im Ernst: Für 1.499 € bekommt man hier einen echten Premium-Gasgrill mit Top-Ausstattung, cleverem Zubehörsystem und einer Optik, die nicht nur grillt, sondern beeindruckt.

Fleisch Fleisch-Rezepte  •   31. März 2025

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Geschmorte Schweinebäckchen vom Weber Spirit EP-425

Zutaten:

1 kg Schweinebäckchen
2 EL Olivenöl
2 Zwiebeln, grob gehackt
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
2 Selleriestangen, in Stücke geschnitten
1000 ml Rinderbrühe
250 ml Rotwein (optional)
2 EL Tomatenmark
1 TL Thymian (getrocknet oder frisch)
1 TL Rosmarin (getrocknet oder frisch)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Vorbereitung der Schweinebäckchen:
Die Schweinebäckchen mit Salz und Pfeffer würzen. 
In den Weber Dutch Oven das Olivenöl erhitzen und die Schweinebäckchen von allen Seiten scharf anbraten, bis sie eine schöne goldbraune Farbe haben. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

2. Gemüse anbraten:
Im gleichen Topf die Zwiebeln, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie anbraten, bis sie leicht weich sind (ca. 5-7 Minuten).

3. Flüssigkeit hinzufügen:
Das Tomatenmark einrühren und kurz anrösten. Dann mit Rotwein (falls verwendet) ablöschen und die Rinderbrühe hinzufügen. Thymian und Rosmarin einrühren.

4. Schweinebäckchen schmoren:
Die angebratenen Schweinebäckchen wieder in den Topf legen. Den Deckel aufsetzen und die Temperatur des Grills auf niedrige bis mittlere Hitze (ca. 150-160°C) einstellen. 
Den Topf auf den Grill stellen und die Schweinebäckchen für etwa 2-3 Stunden schmoren lassen, bis sie zart sind und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen.

Tipps:
Du kannst das Rezept auch mit anderen Gewürzen oder Kräutern anpassen, je nach deinem Geschmack.
Achte darauf, dass der Grill während des Schmorens eine konstante Temperatur hält, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Tests  •   11. März 2025

Garantie

Weber bietet eine 10-Jahres-Garantie auf alle Bauteile (ausgenommen gewöhnliche Abnutzung und Verschleiß). Dies bedeutet, dass im Falle von Material- oder Verarbeitungsmängeln, die innerhalb der ersten 10 Jahre auftreten, das entsprechende Bauteil kostenlos ersetzt wird. Diese Garantie gibt den Nutzern ein zusätzliches Maß an Sicherheit und Vertrauen in die Qualität des Produkts.

Die Sear-Boost Funktion

Eine der aufregendsten Neuerungen des Weber Spirit EP-425 ist die innovative Sear-Boost Funktion. Diese Funktion ermöglicht es, die Leistung der Sear-Zone um beeindruckende 40% zu erhöhen. Aber was bedeutet das konkret für eure Grill-Erlebnisse?

Perfekte Ergebnisse beim Anbraten

Die Sear-Zone ist speziell dafür konzipiert, hohe Temperaturen zu erzeugen, die für das scharfe Anbraten von Fleisch unerlässlich sind. Mit der Sear-Boost Funktion könnt ihr die Hitze in dieser Zone noch weiter steigern, was besonders vorteilhaft ist, wenn ihr saftige Steaks zubereiten möchtet. Das schnelle Anbraten bei hohen Temperaturen sorgt dafür, dass die Außenseite des Fleisches eine köstliche Kruste bildet, während das Innere zart und saftig bleibt. Diese Technik ist entscheidend, um den vollen Geschmack und die Textur des Fleisches zu bewahren.

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten

Doch die Sear-Boost Funktion ist nicht nur auf Fleisch beschränkt. Sie eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Pizza und Wok-Gerichten. Wenn ihr eine Pizza auf dem Grill zubereitet, ist eine hohe Temperatur entscheidend, um einen knusprigen Boden und perfekt geschmolzenen Käse zu erreichen. Die zusätzliche Leistung der Sear-Zone sorgt dafür, dass eure Pizza in kürzester Zeit fertig ist und dabei die ideale Konsistenz erhält.

Für Wok-Gerichte, die oft eine schnelle und intensive Hitze benötigen, ist die Sear-Boost Funktion ebenfalls von großem Vorteil. Ihr könnt Gemüse, Meeresfrüchte oder Fleisch schnell anbraten und dabei die Aromen intensivieren, was zu einem köstlichen Ergebnis führt.

Grilltemperatur:

Die Frage nach der richtigen Grilltemperatur gehört zu den häufigsten Anfragen, die ich erhalte. Die optimale Temperatur hängt vom jeweiligen Gericht ab, aber im Allgemeinen benötigen die meisten Speisen eine Garraumtemperatur zwischen 180°C und 220°C. Dies gilt für eine Vielzahl von gängigen Grillgerichten, von Gemüse über Fisch bis hin zu Hähnchen oder Schweinefleisch. Bei dieser Temperatur wird das Grillgut gleichmäßig gegart, bleibt saftig und entwickelt die gewünschten Röstaromen.

Es gibt jedoch auch Ausnahmen, bei denen höhere Temperaturen erforderlich sind, etwa für Steak oder Pizza. Ein Steak benötigt eine sehr hohe Hitze, um eine schöne Kruste zu entwickeln, während Pizza eine hohe Temperatur benötigt, um den Teig schnell und gleichmäßig zu backen. In diesen Fällen kann die Grilltemperatur auch 250°C bis 300°C oder mehr betragen.

Um dir eine genauere Vorstellung davon zu geben, wie schnell ein Gasgrill aufheizt, habe ich die Temperaturentwicklung beim neuen Weber Gasgrill Spirit EP-425 getestet. Die Bedingungen waren dabei nicht ideal, da die Außentemperatur nur bei etwa 5°C lag und ein leichter Wind blies. Trotz dieser äußeren Faktoren zeigte der Grill eine beeindruckende Leistung beim Erreichen der gewünschten Temperaturen. Hier sind die gemessenen Werte:

– Nach 1 Minute: Der Grill hat bereits eine Temperatur von 100°C erreicht.
– Nach 3 Minuten: Die Temperatur steigt auf 150°C 
– Nach 5 Minuten: Der Grill erreicht 200°C
– Nach 8 Minuten: Die Temperatur steigt weiter auf  250°C
– Nach 11 Minuten: Der Grill erreicht seine Endtemperatur von 320°C, was für das Grillen von Steak oder das Backen von Pizza perfekt ist.

Diese Temperaturwerte geben einen guten Einblick in die Leistungsfähigkeit des Grills und verdeutlichen, wie schnell er aufheizen kann. Wenn du also einen Grill mit guter Temperaturregelung und schneller Aufheizzeit suchst, bietet der Weber Spirit EP-425 eine exzellente Wahl. Es ist wichtig, die Temperatur im Auge zu behalten, da sie sich während des Grillens schnell ändern kann, besonders wenn der Deckel geöffnet wird oder wenn das Grillgut unterschiedliche Garstile erfordert. Achte also immer auf die Temperaturanzeige und justiere die Brenner entsprechend, um die gewünschte Grillqualität zu erreichen.

Weber Works – Das innovative System für mehr Flexibilität beim Grillen

Bereits im vergangenen Jahr hat Weber mit den SLATE-Modellen das neue Weber Works System eingeführt – eine durchdachte Innovation, die den Seitentisch des Grills weit mehr als nur eine einfache Ablagefläche sein lässt. Dank dieses modularen Systems können verschiedenste Vorbereitungs- und Serviereinsätze direkt in den Seitentisch integriert werden, sodass das Grillen noch effizienter und komfortabler wird.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten für mehr Komfort

Das Weber Works System bietet eine breite Palette an Zubehörteilen, die speziell darauf ausgelegt sind, den Grillprozess zu erleichtern. Ob Schneidebretter, Auffangbehälter, Halterungen für Grillutensilien oder Servierplatten – mit nur wenigen Handgriffen lassen sich die Einsätze anbringen und austauschen. So wird der Grillplatz noch organisierter, und alle wichtigen Utensilien sind stets griffbereit.

Folgende Weber Works Artikel sind mit dem Spirit kompatibel:

• Weber Works Box und Schneitbrett
• Weber Works Aufbewahrungskorb
• Weber Works Flaschenhalter
• Weber Works Besteckhaken
• Weber Works Transportbox mit Deckel
• Weber Works Boxen mit Deckel

Fazit: Ein überzeugender Gasgrill für jedes Grillerlebnis

Der Weber Spirit EP-425 erweist sich als eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf der Suche nach einem leistungsstarken, zuverlässigen und hochwertig verarbeiteten Gasgrill sind – und das zu einem fairen Preis unter 1000 Euro.

Mit seiner durchdachten Ausstattung, den leistungsstarken Brennern und der hochwertigen Verarbeitung bietet dieser Grill alles, was man für ein gelungenes Barbecue benötigt. Besonders für eine vierköpfige Familie ist er ideal geeignet und sorgt dafür, dass sowohl kleine als auch größere Grillrunden mühelos gemeistert werden können. Seine gleichmäßige Hitzeverteilung, vielseitigen Funktionen und das moderne Design machen ihn zu einem echten Highlight auf jeder Terrasse oder im Garten.

Ob für entspannte Grillabende mit der Familie oder gesellige Feiern mit Freunden – der Weber Spirit EP-425 wird euch bei jeder Grillparty zuverlässig begleiten. Egal, ob ihr gerade erst mit dem Grillen anfangt oder bereits erfahrene Grillmeister seid, dieser Grill überzeugt mit Benutzerfreundlichkeit, Funktionalität und erstklassiger Leistung.

Tests  •   23. Januar 2024

Dieser Beitrag enthält Werbung. // In Zusammenarbeit mit Weber-Stephen Deutschland GmbH.

Endlich erhältlich in Deutschland: Der Weber Searwood 600 XL Pelletgrill

Der Weber Searwood 600 XL Pelletgrill ist nun auch in Deutschland verfügbar und ich möchte mit euch meine persönlichen Erfahrungen zu diesem beeindruckenden Grill teilen. In diesem Blogbeitrag erfahrt ihr alles, was ihr über den Weber Searwood 600 XL wissen müsst – von den herausragenden Funktionen bis hin zu meinen ersten Grillergebnissen.

Was ist der Weber Searwood 600 XL?

Der Weber Searwood 600 XL ist ein hochmoderner Pelletgrill, der die Vorteile der innovativen Pellet-Technologie nutzt. Er bietet eine präzise Temperaturkontrolle zwischen 85°C und 315°C, was ihn zu einem vielseitigen Grillgerät für nahezu jede Zubereitungsart macht. Der Pelletgrill verwendet Holzpellets als Brennstoff, die automatisch in den Brennraum transportiert werden. Diese Technologie sorgt für gleichmäßige Hitze und sorgt damit für perfekte Grillergebnisse.

Im Vergleich zu traditionellen Gas- oder Kohlegrills bietet der Searwood 600 XL die Möglichkeit, zu grillen, zu räuchern und zu backen – ideal für alle, die vielseitige Grillerlebnisse suchen.

Die wichtigsten Funktionen des Weber Searwood 600 XL

Große Grillfläche und hohe Kapazität

Mit einer großzügigen Grillfläche von 4.000 cm² ist der Weber Searwood 600 XL perfekt für große Grillpartys, Familienfeiern oder die gleichzeitige Zubereitung von mehreren Gerichten. Dank dieser großen Grillfläche lassen sich problemlos mehrere Mahlzeiten gleichzeitig zubereiten.

Präzise Temperaturkontrolle und hohe Leistung

Der Searwood 600 XL bietet eine präzise Temperatursteuerung mit einem Bereich von 85°C bis 315°C. Diese Flexibilität ermöglicht es dir, bei niedrigen Temperaturen zu räuchern oder zu garen und bei hohen Temperaturen perfekte Steaks oder Pizzen zuzubereiten. Der Pelletbehälter fasst bis zu 9 kg Pellets und bietet so stundenlanges Grillvergnügen ohne häufiges Nachfüllen. Ein kompletter Tank reicht bei 85°C zum Räuchern bis zu 15 Stunden.

Weber Connect – Die smarte Technologie

Mit der Weber Connect Technologie wird das Grillen auf ein neues Niveau gehoben. Die kostenlose Weber Connect App ermöglicht dir, den Grill bequem vom Smartphone aus zu überwachen und zu steuern. Du erhältst Echtzeit-Daten über die Temperatur im Grill und im Grillgut, sowie Benachrichtigungen, wenn es Zeit ist, das Fleisch zu wenden oder den Grill zu überprüfen. Diese smarte Technologie sorgt für eine noch präzisere Temperaturkontrolle und ermöglicht es dir, das Grillen in jeder Phase zu überwachen.

Robustes und langlebiges Design

Der Searwood 600 XL überzeugt nicht nur mit seiner Leistung, sondern auch mit seinem robusten Design. Er besteht aus einer Aluminium-Brennkammer und einem isolierten Deckel, der die Hitze optimal speichert. Dank stabiler Räder lässt sich der Grill mühelos verschieben.

Technische Details im Überblick

• Grillfläche: 91,5 x 44,5 cm
• Material: Porzellanemaillierter Deckel und Kessel, Edelstahl-Grillrost
• Temperaturbereich: 80°C bis 315°C
• Zündung: Elektrisch für schnelles Starten
• Reinigung: „Pull and Clean“-System
• Funktionen: DirectFlame, Smokeboost, Rapid React
• Steuerung: Digital mit WLAN- und Bluetooth-Konnektivität
• Abmessungen: 144 x 128 x 71,5 cm
• Gewicht: ca. 70 kg
• Garantie: Bis zu 5 Jahre

Zubehör für den Weber Searwood 600 XL

• Weber Holzpellets in verschiedenen Sorten (Apfelholz, Buche, Eiche, etc.)
• Weber Searwood Abdeckhaube, Seitentisch, Fronttisch
• Weber Searwood Drehspieß
• Weitere Weber Searwood Zubehörteile zur Erweiterung deiner Grillmöglichkeiten

Mein Fazit zum Weber Searwood 600 XL

Nachdem ich bereits viele Videos über den Weber Searwood 600 XL gesehen habe (der Grill ist in den USA schon länger erhältlich), war ich gespannt, ihn endlich selbst zu testen. Der Aufbau des Grills war unkompliziert und in weniger als einer Stunde erledigt. Nachdem ich den Grill bei 315°C eingebrannt hatte, ging es direkt ans erste Pulled Pork.

Der Weber Searwood 600 XL ist ein wahrer Gamechanger für alle Grill-Enthusiasten, die Komfort und Leistung in einem Gerät vereinen möchten. Mit der Weber Connect App behältst du die Temperaturkontrolle jederzeit im Blick und erreichst perfekte Ergebnisse – egal ob beim scharfen Anbraten von Steaks, dem langsamen Garen von Pulled Pork oder dem Räuchern von Brisket.

Dank der Vielseitigkeit des Grills lassen sich verschiedene Zubereitungsarten kombinieren – von Low & Slow bis zu heißen Searing-Phasen. Zudem sorgt der Drehspieß für das perfekte Hähnchen, während du auf der anderen Seite des Grills Gemüse zubereitest.

Ich bin definitiv begeistert vom Weber Searwood 600 XL und freue mich darauf, noch viele weitere Grillergebnisse zu erzielen. Wenn du mehr sehen möchtest, folge mir auf Instagram und Facebook, wo ich regelmäßig Grillrezepte und Reels teile.

Tests  •   09. Januar 2024

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Die Weber Neuheiten 2024 sind da! In diesem Blogbeitrag möchte ich euch alle Weber Neuheiten der Grillsaison 2024 vorstellen. Hierzu gehören der neue Weber Summit Gasgrill, die neuen Weber Slate Premium – Planchagrills, der Weber Master-Touch 67 mit Weber Crafted Grillrost, der Weber Traveler Compact, sowie weitere Genesis und Spirit Modelle. Und natürlich gibt es auch wieder jede Menge neues Zubehör.

Weber Neuheiten 2024

Letztes Jahr fiel das Portfolio mit dem neuen Weber Lumin – Elektrogrill etwas kleiner aus, dieses Jahr hingegen bringt Weber jede Menge Neuheiten auf den Markt. Viele von euch werden vermutlich genau wie ich sehr gespannt sein auf den neuen Weber Summit und die neuen Weber Slate Premium- Planchagrills.

Hier die Highlights auf einen Blick:

1. Die neue Weber Summit Gasgrill-Serie bekommt insgesamt 4 neue Grills. Zwei Modelle mit Deckelthermometer und zwei als Smart Grill Variante.
2. Die Weber Slate Premium – Planchagrills sind vom 1-Brenner bis zum 3-Brenner Modell erhältlich.
3. Der Weber Master-Touch E-6755 WBR CRAFTED Holzkohlegrill 67cm ist zurück und das mit einem Weber CRAFTED Grillrost.
4. Der neue Weber Compact – Campinggrill ist noch kompakter, lässt aber ebenfalls keine Wünsche offen.
5. Der Weber Spirit E-220S Classic und Weber Genesis E-315 und E-415 ohne Sear-Zone werden die Einsteiger-Modelle der Weber Gasgrills.

Die neuen Weber Summit – Gasgrills 2024

2008 erschien das letzte Modell der Weber Summit – Serie und 2024 kommt endlich das Nachfolger Modell auf den Markt. Die Summit Modelle waren schon immer das absolute High-End Produkt von Weber und auch diesmal sind diese Modelle das Beste, was Weber im Portfolio zu bieten hat. Es kommen insgesamt vier verschieden Modelle auf den Markt:

Weber Summit FS38 E Gasgrill – Black

• 5 Brenner, Infrarot-Zone, Seitenkocher und Drehspieß
• Edelstahl-Grillroste mit CRAFTED – 3 Stufen höhenverstellbar
• Edelstahl Flavorizer Bars
• Emaillierter Deckel mit Thermometer
• Elektrische Gaszündung
• Zwei Softclose-Türen
• Grillfläche und Metall-Bedienknöpfe mit Beleuchtung

Weber FS38 S Gasgrill – Stainless Steel

• 5 Brenner, Infrarot-Zone, Seitenkocher und Drehspieß
• Edelstahl-Grillroste mit CRAFTED – 3 Stufen höhenverstellbar
• Edelstahl Flavorizer Bars
• Edelstahl Deckel mit Thermometer
• Elektrische Gaszündung
• Zwei Softclose-Türen
• Grillfläche und Metall-Bedienknöpfe mit Beleuchtung
• Deckel, Seitentische und Türen aus Edelstahl

 

Weber Summit FS38X E Smart Grill – Black

• 5 Brenner, Infrarot-Zone, Seitenkocher und Drehspieß
• Edelstahl-Grillroste mit CRAFTED – 3 Stufen höhenverstellbar
• Edelstahl Flavorizer Bars und elektronische Zündung und Crossover Zündsystem
• Touch-Bedienregler inkl. Intelligenter Steuerung mit Temperatur- und Brennstoffüberwachung.
• Grillfläche mit LED-Bewegungssensor Beleuchtung
• Unterschrank mit Softclose-Türen und extra Stauraum

 

Weber Summit FS38X S Smart Grill – Stainless Steel

• 5 Brenner, Infrarot-Zone, Seitenkocher und Drehspieß
• Edelstahl-Grillroste mit CRAFTED – 3 Stufen höhenverstellbar
• Edelstahl Deckel mit Thermometer
• Edelstahl Flavorizer Bars und elektronische Zündung und Crossover Zündsystem
• Touch-Bedienregler inkl. Intelligenter Steuerung mit Temperatur- und Brennstoffüberwachung.
• Grillfläche mit LED-Bewegungssensor Beleuchtung
• Unterschrank mit Softclose-Türen und extra Stauraum
• Deckel, Seitentische und Türen aus Edelstahl
• Exklusiv nur im Weber (Original) Store erhältlich

Für die Summit Modelle gibt auch die passenden Abdeckhauben.

Weber Slate Premium – Planchagrills

Letztes Jahr schon in Amerika erschienen, kommen sie dieses Jahr auch endlich zu uns nach Deutschland, die neuen Weber Slate Premium – Planchagrill. Wir bekommen nicht die gleichen Modelle wie in den USA, sondern ein komplett neues Sortiment mit insgesamt vier verschiedenen Modellen, vom Einsteiger- bis Premiummodell.

Weber Slate Premium GP43 Gasgrill – Black

• 1 Brenner
• Emaillierter Scharnierdeckel, Seitengriffe, Drehregler, Piezo-Zündung, porzellanemaillierte und rostabweisende Grillfläche
• Einfach zu reinigen
• Leicht zugängliche Fettabtropfschale
• Nivellierfüße

Weber Slate Premium GP56 Gasgrill – Black

• 2 Brenner
• Emaillierter Scharnierdeckel, Seitengriffe, Drehregler, Piezo-Zündung, porzellanemaillierte und rostabweisende Grillfläche
• Einfach zu reinigen
• Leicht zugängliche Fettabtropfschale
• Nivellierfüße

Weber Slate Premium GPD76 Gasgrill – Black

• 3 Brenner
• Emaillierter Scharnierdeckel, zwei Seitentische mit herausnehmbarer Einlage für Einsätze – links klappbar
• Porzellanemaillierte und rostabweisende Grillfläche
• Digitales Temperatur-Display
• Leicht zugängliche Fettabtropfschale
• Rollwagen mit Stauraum und Niesche mit Ablagematte
• Elektrische Zündung

Weber Slate Premium GPSB76  Gasgrill – Black

• 3 Brenner
• Emaillierter Scharnierdeckel, zwei Seitentische mit herausnehmbarer Einlage für Einsätze – links klappbar
• Porzellanemaillierte und rostabweisende Grillfläche
• Digitales Temperatur-Display
• Leicht zugängliche Fettabtropfschale
• Rollwagen mit Stauraum und Niesche mit Ablagematte
• Seitenkocher
• Elektrische Zündung
• Exklusiv nur im Weber (Original) Store erhältlich

 

Noch kompakter und kleiner als der Vorgänger – Der neue Weber Traveler Compact Campingrill

Weber Traveler Compact – Gasgrill

• Stabiler, klein zusammenfaltbarer Rollwagen: einfach zu transportieren und zu verstauen
• Geringer Gasverbrauch: lange Grillzeit
• Schnell aufgeheizt mit optimaler Hitzeverteilung über die gesamte große Grillfläche
• Herausnehmbare Fettauffangschale: für problemlose Entsorgung von herabtropfendem Fett

Weber Genesis E-315 – Gasgrill

• Weber CRAFTED – Gourmet BBQ System kompatibel
• Warmhalterost nicht ausklappbar, versenkte Türgriffe
• Seitentische rechts und links gleich breit mit 2 Besteckhaken und 4 Schwerlast-Lenkrollen mit Stoppfunktion
• Edelstahl Deckelgriff, metallpolierte Bedienknöpfe​, Grillrost aus porzellanemailliertem Gusseisen​, Edelstahl Flavorizer Bars

Weber Genesis E-415 – Gasgrill

• Weber CRAFTED – Gourmet BBQ System kompatibel
• Sear Zone (3.5 kW) und oberer ausklappbarer Grillrost (82 x 27 cm) für unendliche viele Möglichkeiten
• Klappbarer Seitentisch (rechts) und 4 Schwerlast-Lenkrollen mit Stoppfunktion
• Edelstahl Deckelgriff, metallpolierte Bedienknöpfe​, Grillrost aus porzellanemailliertem Gusseisen, Edelstahl Flavorizer Bars​

Weber Spirit E-220S Classic GBS Gasgrill – Black

• Crossover Zündsystem mit Piezo-Zündung: Zuschalten des zweiten Brenners ohne weiteres Zünden
• Emaillierter Deckel mit Deckelthermometer: zur optimalen Temperaturkontrolle
• Warmhalterost: vergrößert die nutzbare Fläche des Grills
• Sear Zone für noch mehr Hitze

Tests  •   26. März 2023

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Alles wird smart – nun auch das Grillen. Braucht es das? Ich habe dazu eine klare Einstellung und sage: JA, denn es erleichtert das Grillen ungemein, gerade wenn du noch Anfänger bist.

Zum Thema Smart Grill will ich euch dazu heute den neuen Weber Spirit SPX-335 GBS Smart Grill vorstellen, das neue Flaggschiff der Weber Spirit Reihe.

SPX bzw. S steht übrigens für Stainless Steal – also handelt es sich hierbei um die Edelstahl-Variante. Der Deckel und die Fronttür bestehen aus Edelstahl, genauso wie der Grillrost.

Montage und Aufbau:

Bestellst du deinen neuen Weber Spirit SPX-335 GBS Smart Grill auf www.weber.com, wird er von einer Spedition sicher und gut verpackt auf einer Europalette geliefert. Meist erhältst du einige Tage vor der Lieferung eine Info, um einen genauen Liefertermin zu vereinbaren. Kaufst du den Grill beim Händler deines Vertrauens, sollte es kein Problem darstellen, den Karton in den Kofferraum zu bekommen. Der Karton hat folgende Maße: 52,4 x 73 x 79,1 cm

Grilltemperatur:

Die Grilltemperatur ist für viele ein sehr wichtiger Faktor, wenn nicht sogar der kaufentscheidende Punkt. Dazu erhalte ich auch sehr viele Fragen. Für die meisten Gerichte benötigst du eine Garraumtemperatur zwischen 180°-220° C. Nur in Ausnahmefällen, z.B. für Steak oder Pizza, darf es auch mal mehr sein. Ich habe die Temperatur beim neuen Weber Spirit SPX-335 GBS Smart Grill geprüft. Bei einer Außentemperatur von 24°C und leichtem Wind habe ich folgende Temperaturen gemessen.:

Nach rund 11 Minuten hat der Grill die Endtemperatur von 320°C erreicht:

• 100° C hat der Grill nach 1 Minuten und 25 Sekunden erreicht
• 150° C hat der Grill nach 2 Minuten und 40 Sekunden erreicht
• 200° C hat der Grill nach 5 Minuten und 50 Sekunden erreicht
• 250° C hat der Grill nach 8 Minuten und 45 Sekunden erreicht
• 320° C hat der Grill nach 11 Minuten und 00 Sekunden erreicht

Natürlich kann es sein, dass du hier andere Zeiten hast. Das hängt von vielen Faktoren, wie z.B. Außentemperatur und Wind, ab. Grundsätzlich kann man aber sagen, dass der Grill sehr schnell seine Maximaltemperatur erreicht und so auch einem schnellen Feierabendsteak nichts im Weg steht.

Features:

• Hauptbrenner: kW 9.38
• Sear Zone-Brenner: KW 2.2
• Seitenbrenner: kW 3.52
• Größe (Deckel offen) 160 cm H x 126 cm B x 81 cm T
• Größe (Deckel geschlossen) 116 cm H x 126 cm B x 61 cm T
• Primär genutzter Grillbereich: cm² 2745 cm² (61 cm x 45 cm)
• Tuck-Away-Warmhalterost (Zentimeter) 672 cm² (56 cm x 12 cm)
• Gesamter Grillbereich: 3417 cm²
• Gewicht (kg) 51.94
• Edelstahl-Brenner 3
• Brennstoffart: Flüssiggas (Gasflasche nicht im Lieferumfang)
• Seitentische 2
• Edelstahl-Drehknöpfe 3
• Lenkrollen 2
• Lenkrollen mit Stoppfunktion 2
• Besteckhalter 2
• Batterietyp AA, D
• Batterien 7
• Fleisch-Temperatur-Fühler inbegriffen 1
• Anschlüsse für Messfühler 2
• Weber Connect

Garantie:

Von Weber bekommst du eine 10 Jahres-Garantie auf alle Bauteile (ausgenommen gewöhnliche Abnutzung / Verschleiß). Weber garantiert damit, dass im Fall von Material- oder Verarbeitungsmängeln, die innerhalb der ersten 10- Jahre auftreten, das entsprechende Bauteil kostenlos ersetzt wird.

Edelstahl- oder Guss Rost?

Diese Frage ist wirklich sehr schwer zu beantworten. Es kommt darauf an, was einem beim Grillen besonders wichtig ist. Der Edelstahl-Rost ist etwas pflegeleichter – ausbrennen abbürsten und fertig. Einen Guss-Rost sollte man immer mit etwas Öl einstreichen, damit er nicht so schnell rostet, vor allem wenn man nicht so häufig grillt. Der Edelstahl-Grillrost braucht etwas länger zum Aufheizen und kann die Hitze auch nicht so lange speichern wie der Guss-Grillrost. Am Ende ist es auch immer eine Preisfrage, weil die Edelstahl-Modelle etwas teurer sind.

Fazit:

Der Weber Spirit EPX-325S GBS Smart Grill liegt knapp über 1000 € UVP und ist in seiner Preisklasse einfach unschlagbar. Vollgepackt mit der neusten Smart Grill Technologie – dank Weber Connect – hat Weber hier meiner Meinung nach einen der besten Gasgrills im 1000€ -Bereich auf den Markt gebracht. Für einen 4-5 Personen Haushalt ist der Grill absolut perfekt.

In Verbindung mit dem Weber Connect und der Sear Zone kann auch ein Grillanfänger das perfekte Steak ganz einfach Step-by-Step zubereiten. Keiner muss mehr Angst haben, dass ihm/ ihr ein teures Stück Fleisch verbrennt oder nicht die perfekte Temperatur hat.

Das Einzige, was mir hier jetzt ab und zu noch fehlt, ist ein Seitenbrenner, aber darüber kann ich hinwegsehen, denn dann gehe ich einfach kurz in meine Küche.

Tests  •   28. Februar 2023

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Der Weber Lumin ist zwischen der Q-Serie und der Pulse-Serie angesiedelt und spricht Kunden an, die nicht mit Gas und Holzkohle auf ihrer Terrasse oder Balkon grillen dürfen. Trotz seiner kompakten Größe lässt er keine Wünsche offen und steht anderen Grills in nichts nach. Anbraten, dämpfen, räuchern und sogar auftauen kann der Lumin. Das alles habe ich in den letzten Wochen getestet und ein paar Sachen auf dem neuen Lumin zubereitet. In diesem Bericht möchte ich über meine Erfahrungen berichten und euch sagen, ob er wirklich hält, was er verspricht.

Auf der Spoga 2022 durfte ich den Weber Lumin hinter verschlossenen Türen bereits begutachten und war zuerst wirklich skeptisch, ob dieser Grill wirklich das kann, was man mir erzählt hat. Am 18.01.23 war die offizielle Vorstellung des Weber Lumin in Deutschland und ein paar Tage zuvor wurde er bereits an die Weber Stores ausgeliefert. Diese Chance nutzte ich aus und habe zusammen mit Stefan vom Weber Store Ansbach den Grill vorab getestet. Wir bereiteten ein Dry Aged Schweinekotelett zu und dünsteten etwas Gemüse. Was soll ich sagen? Der Grill schafft laut Beschreibung Temperaturen von 60-315 Grad, hat in unserem Test aber weit über 330 Grad erreicht und ist somit auch perfekt geeignet für Steaks. Auch das Dämpfen von Gemüse hat perfekt funktioniert. Also beim ersten Test war ich bereits positiv überrascht, was dieser kleine kompakte Grill an Leistung hat.

Produktdetails:

• Größe (Deckel offen) 65.00cm H x 65.00cm B x 53.50cm T
• Größe (Deckel geschlossen) 30.50cm H x 66.00cm B x 48.50cm T
• Gesamter Grillbereich: cm² 1562 cm2
• Gewicht (kg) 16.50
• Brennstoffart Elektrisch
• Grillroste aus porzellanemailliertem Gusseisen
• Leistung 230v = 2200 Watts
• Grilltemperatur 315 °C+
• Power Cord/Cable Kabel (1,8 m)

Features:

• Anbraten mit hoher Temperatur bis zu 315 Grad (hier kann ich sagen, dass der Lumin weit mehr schafft und damit auch geeignet ist für Steaks)
• Dämpffunktion innerhalb weniger Minuten, geeignet für Gemüse oder Fisch.
• Rauchfunktion zum Räuchern von Fisch, Fleisch oder Gemüse.
• Warmhaltefunktion geeignet zum Warmhalten des Grillguts.
• Auftaufunktion mit der man tiefgefrorenes Grillgut direkt auf dem Grill zubereiten kann.

Weber Lumin und Zubehör im Überblick:

Weber Lumin 629,00€

Weber Lumin mit Stand 729,00€

Weber Lumin Compact 429,00€

Weber Lumin Compact mit Stand 529,00€

Weber Lumin Abdeckhaube Lumin und Lumin Compact 44,99€

Weber Lumin Abdeckhaube für Stand Lumin und Lumin Compact 69,99

Weber Lumin Multifuktions-Set Lumin Compact 89,99€ / Lumin 99,99€

Weber Lumin Grillplatte Lumin Compact 99,99€ / Lumin 109,99€

Was ich bis jetzt auf dem Weber Lumin zubereitet habe:

Dry Aged Kotelett mit gedämpften Brokkoli:

Bei meinem ersten Rezept habe ich schlicht ein Dry Aged Kotelett scharf angebraten und auf eine Kerntemperatur von 58 Grad ziehen lassen. Dazu habe ich mit der Multifunktionsschale noch etwas Brokkoli gedämpft und diesen mit Olivenöl und meinem eigenen Gewürz Meat Junkie von Ankerkraut verfeinert. Wie ihr auf den Bildern seht, macht der Lumin ein richtig schönes Branding und ist perfekt für Steaks.

Geräucherte Donlicate Cheddar-Chili Bratwürste vom Schwarzwälder:

Die Bratwurst habe ich nicht wie üblich auf dem heißen Rost angebraten, sondern mit der Multifunktionsschale ca. 20 Minuten geräuchert und zum Schluss nur leicht auf dem Rost angebraten. Das Raucharoma war der absolute Knaller und das langsame Garen brachte die Wurst auch nicht zum Platzen, sondern sie blieb richtig schön saftig.

Donlicate Chaeddar-Chili Brät Moink Balls:

Aus dem Brät habe ich fünf gleichgroße Kugeln geformt und sie mit Bacon ummantelt. Das Ganze habe ich dann in der Multifunktionsschale geräuchert und zum Schluss mit etwas BBQ-Sauce bestrichen. Dazu habe ich als Beilage ein paar Kartoffelspalten gemacht.

Lachswürfel mit gemischtem Gemüse:

Hierzu habe ich einen Lachs in gleichgroße Würfel geschnitten und mit einem Fischrub gewürzt. Die Lachswürfel habe ich auf eine Zedernholzplanke gelegt und sie auf eine Kerntemperatur von 54 Grad ziehen lassen. Durch den Zuckergehalt im Rub wurden die Stücke richtig schön karamellisiert. Die kleine Gemüsepfanne, die es als Beilage gab, bestand  aus Paprika, Zwiebeln, Zucchini und Champignons.

Fazit:

Der Weber Lumin ist an Personen gerichtet, die auf ihrer Terrasse oder ihrem Balkon nur wenig Platz haben oder nicht mit Holzkohle grillen dürfen, aber trotzdem auf nichts verzichten möchten. Mit den großartigen Funktionen, die der Lumin mit sich bringt (Räuchern, Dämpfen, Garen und Warmhalten), könnt ihr jedes Gericht, wie z.B. Steaks, Burger, Gemüse oder Fischgerichte, problemlos zubereiten.

Für mich ist der Lumin auch eine schöne Ergänzung zu meinen anderen Grills, die ich im Einsatz habe. Was mich überzeugt sind die Funktionen und wie schnell der Lumin einsatzbereit ist. Es macht Spaß, wenn man spontan und schnell eine Kleinigkeit auf dem Grill zubereiten möchte. Für einen zwei Personenhaushalt ist er perfekt geeignet.

Einen Kritikpunkt habe ich zum Schluss aber doch noch gefunden. Es wäre schön gewesen, wenn der Lumin zwei Anschlüsse für das Weber Connect hätte, damit man auch die Kerntemperatur im Blick behalten kann.