Ankerkraut Archive - Weber Grill Junkie https://webergrilljunkie.de/tag/ankerkraut/ Wed, 23 Nov 2022 08:28:21 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 Schweinefilet in Champignonsauce aus dem Weber 2-in-1 Dutch Oven https://webergrilljunkie.de/2021/01/30/schweinefilet-in-champignonsauce-aus-dem-weber-2-in-1-dutch-oven/ https://webergrilljunkie.de/2021/01/30/schweinefilet-in-champignonsauce-aus-dem-weber-2-in-1-dutch-oven/#respond Sat, 30 Jan 2021 18:08:23 +0000 https://webergrilljunkie.de/?p=6857 Heute gibt es von mir mal wieder eine Rezept aus dem Dutch Oven. Ihr könnt so mit wenig Zutaten ein leckeres Sonntagsgericht zaubern.

Der Beitrag Schweinefilet in Champignonsauce aus dem Weber 2-in-1 Dutch Oven erschien zuerst auf Weber Grill Junkie.

]]>

Schweinefilet in Champignonsauce aus dem Weber 2-in-1 Dutch Oven

Fleisch-Rezepte   •   30. Januar  2021

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Zutaten:

Zubehör:

Zubereitng:

  1. Den Weber SmokeFire auf 315 Grad vorheizen und das Weber Sear Grate aufheizen lassen.
  2. Anschließend das Schweinefilet scharf anbraten, vom Grill nehmen und in Scheiben schneiden. Mit etwas mit Meat Junkie würzen.
  3. Zwiebeln in kleine Würfel und Champignons in Scheiben schneiden. Den Dutch Oven in das GBS-System stellen und Zwiebeln und Champignons darin etwas anbraten. Dazu habe ich den Weber SmokeFire auf 200 Grad eingeregelt.
  4. Nun die 200 ml Gemüsebrühe und die Sahne dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
  5. Zum Schluss noch das geschnittene Schweinefilet dazugeben und alles etwa 30 min ziehen lassen.

Tipp:

Ich habe dieses Rezept bereits zweimal zubereitet und am besten passen dazu Reis oder Bandnudeln. Beim zweiten Versuch habe ich es schon am Tag zuvor vorbereitet, über Nacht ziehen lassen und am nächsten Tag wieder aufgewärmt. Hierbei wurde das Fleisch extrem zart.

(Die rot markierten Artikel wurden mir von der Firma Weber-Stephen Deutschland GmbH für meinen Blog www.webergrilljunkie.de zur Verfügung gestellt.)

Mit Sternchen * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links von Amazon.

Der Beitrag Schweinefilet in Champignonsauce aus dem Weber 2-in-1 Dutch Oven erschien zuerst auf Weber Grill Junkie.

]]> https://webergrilljunkie.de/2021/01/30/schweinefilet-in-champignonsauce-aus-dem-weber-2-in-1-dutch-oven/feed/ 0