Tests  •   05. August 2025

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Mit etwas Verzögerung ist er endlich da: der Weber Summit FS38X E, ein smarter Gasgrill der neuesten Generation. Als leidenschaftlicher Griller war ich zunächst skeptisch – so viel Technik in einem Grill? Braucht man das wirklich? Funktioniert das alles zuverlässig?

Doch schon beim ersten Einschalten wurde mir klar: Dieser Grill spielt in einer ganz eigenen Liga. Der Moment, in dem der 8-Zoll-Touchscreen aufleuchtet und die Steuerung aktiviert wird, zeigt sofort, dass hier ein völlig neues Grill-Erlebnis beginnt. Der Summit FS38X E ist nicht nur leistungsstark, sondern auch intelligent – und hebt sich deutlich von allem ab, was Weber bisher auf den Markt gebracht hat.

In diesem Beitrag teile ich meine persönlichen Erfahrungen mit dem Weber Summit FS38X E, gehe auf alle technischen Details ein und zeige, warum dieser Grill für mich das neue Maß aller Dinge ist – ob für klassische BBQs, smarte Grillsteuerung oder anspruchsvolle Gourmet-Gerichte.

 

Verpackung & Maße der Verpackung

Laut Händlerangabe beträgt das Verpackungsgewicht rund 125 kg – bei diesem Modell entspricht das näherungsweise dem Produktgewicht. Die Kartonmaße liegen bei etwa 132 × 115 × 87 cm

Gewicht: 125 kg

Leistung

• Hauptbrenner: 19,05 kW (5 × je ca. 3,81 kW)
• Seitenkocher: 3,52 kW (z. B. zum Erhitzen von Beilagen oder Saucen)
• Oberhitze („Sear Zone“). Infrarotbrenner mit 4,69 kW für perfekte Röstaromen
• Gesamtleistung: ca. 27,26 kW

 Grillfläche

• Hauptbereich: ca. 91 × 49 cm = ca. 4.394–4.459 cm²
• Warmhalterost (oberer Rost): ca. 2.400 cm² Fläche, ideal zum Warmhalten oder indirekten Garen

Technik & Ausstattung

• Smart Control & Touchscreen: Hochauflösender Touchscreen am Grill und App-Steuerung inklusive Temperatur- und Gas-Überwachung, Brennstoffanzeige, Countdown‑/Wender‑Benachrichtigungen etc.
• Weber Connect Integration: Geführte Rezepte, automatische Updates, Hinweise zum Wenden und Garzustand zur Verfügung über App/Touchscreen
• Oberhitze „Sear Zone“: Infrarot-Oberbrenner für intensives direktes Oberhitze-Grillen, ideal für Steaks usw.
• Beleuchtung: LED-Bewegungssensoren an der Grillfläche, beleuchtete Bedienknöpfe
• Zündung & Regler: Touchscreen-Zündung, Brenner über Brenner individuell regelbar (Snap‑Jet), SmartControl-Stufenlos
• Lenkrollen & Stauraum: 6 Rollen (davon 3 feststellbar), großer Unterschrank mit Soft-Close‑Türen und zusätzlichem Seitenschrank, Besteckhalter für 6 Teile
• Material: Porzellanemaillierter Deckel, Aluminium-Guss‑Seitenteile, Edelstahl-Brenner und -Flavorizer Bars, 9 mm Edelstahl CRAFTED Grillroste, Edelstahl-Warmhalterost

Lieferumfang

Im Lieferumfang enthalten sind:

• Der Summit FS38X E Gasgrill komplett montiert
• Edelstahl‑CRAFTED Grillroste (inkl. Basis‑Rahmen-Set)
• Integrierter Drehspieß mit Motor
• Rauchbox (Edelstahl)
• Regelbare Hauptbrenner, Seitenkocher, Oberhitze-Brenner, Touch‑Bedienfeld
• Hinweise: Gasflasche, Plancha, Pizzastein, Wok, weitere Zubehörteile sind separat erhältlich

 WEBER CRAFTED GOURMET BBQ SYSTEM

Das Grillrost ist Teil des WEBER CRAFTED Gourmet BBQ Systems:

• CRAFTED-Einsätze kompatibel: z. B. Grillkorb, Plancha, Wok, Pizzastein etc. passen in die 9 mm Edelstahlroste
• Modular & erweiterbar: Austauschbare Einsätze ermöglichen vielfältige Grilltechniken wie Pizza, Wok‑Gerichte oder indirektes Garen
• Flexibilität & Zubehöroptionen: Die Zubehöreinsätze müssen separat erworben werden, funktionieren alle mit dem Basisrahmen‑Grillrost-System

Bedienung

• Grillstart per Touchscreen-Zündung: Seiten- oder Hauptbrenner einfach starten, Temperatur digital einstellbar
• SmartControl-Funktion: Grill regelt automatisch, warnt bei Garzeitende oder Wenden
• Touch-Display-Steuerung: Über das Display oder App Rezepte anwählen, Grillprogramme aktivieren
• LED-Beleuchtung: Automatische Aktivierung beim Öffnen des Deckels dank Bewegungssensor
• Temperaturüberwachung & Timer: In Echtzeit per Display oder App, inklusive Signal zum Wenden, Garstatus etc.
• Reinigung / Fettmanagement: Fettauffangschale vorn entnehmbar, Aromaschienen (Flavorizer Bars) verhindern Flammenbildung und reduzieren Reinigungsaufwand

 

Touch-Display & SmartControl – Überblick

• 8‑Zoll HD-Touchscreen, wetterfest und hochauflösend – ermöglicht ein komfortables Steuern direkt am Grill.
• Intuitive Bedienung: Tippen, Wischen und Scrollen, einschließlich Touch-Zündung – einfaches Starten der Brenner direkt per Display.
• Separate Brenner-Steuerung: Für jede Brennerzone gibt es spezifische Bedientasten – präzise Temperaturregelung mit nur einem Fingertipp.

App-Integration & Remote-Steuerung

• Weber Connect App: Vollständige Kontrolle aus der Ferne – von Temperaturregelung bis Zünden.
• SmartControl-Technologie: Automatische Anpassung, sorgt für konstant optimale Temperatur und gute Platzierung des Grillguts
• Echtzeitüberwachung: Diagramme mit Grill- & Kerntemperaturen, inklusive Warnungen zum Wenden und Servieren, direkt in der App & Display
• Automatische Updates: Neue Features per App verfügbar, produktweite Funktionserweiterung.

 Smarte Funktionen & Sicherheit

• Guided Cooking: Angeleitete Rezepte über Display oder App – Schritt‑für‑Schritt-Anweisungen.
• Gasfüllstandsanzeige: Zeigt an, wie viel Gas noch vorhanden ist – so bist du nie überrascht.
• Temperatur-Sensoren: Bis zu vier Temperaturfühler anschließbar, zur genauen Überwachung verschiedener Bereiche/Steaks.
• SmartControl-Regelung: Grill steuert sich selbst – kein ständiges Nachjustieren nötig.

Fazit – Das macht die Smarte Steuerung besonders

1. Ultra-einfache Bedienung direkt am Grill dank Touch & separater Tasten.
2. Volle Kontrolle per App – ideal beim Weggehen, Einkaufen oder Familienbesuch draußen.
3. Genaues Grillen: Automatisierte Temperaturprogramme, Echtzeitdaten & Warnhinweise erleichtern das perfekte Ergebnis.
4. Wartung & Sicherheit: Gasstandsanzeige und Kontrollfunktionen erhöhen die Betriebssicherheit.
5. Zukunftssicher: Over‑the‑air Updates sorgen dafür, dass dein Grill immer topaktuell bleibt.

Kurzum: Die smarte Steuerung des Summit FS38X E vereint den Komfort einer High‑End‑Küchenherd‑Steuerung mit direkter Grillplatzüberwachung – ideal für Griller, die Präzision und Komfort auf Profi‑Level suchen.

 Extra-Komfort und Beleuchtung

• Beleuchtete Bedienknöpfe: LED-Leuchten machen jede Einstellung auch bei Dämmerung oder Nacht sichtbar.
• LED-Grillflächenbeleuchtung: Bewegungssensor-aktiviert beim Öffnen des Deckels – keine separate Lampe nötig.

Fazit

Der Weber Summit FS38X E Smarter Gasgrill ist ein echtes Premium-Gerät, das für ambitionierte Hobbygriller und anspruchsvolle BBQ-Enthusiasten konzipiert ist. Mit umfassender Smart‑Technologie, vielseitiger Grillfläche, modernen Features wie der Sear Zone, CRAFTED-System und komfortabler Bedienung über Touchscreen oder App hebt er sich deutlich von Standardgrills ab. Ideal, wer höchsten Komfort, Präzision und ein modulares Setup mit Erweiterungsoption sucht.

Tests  •   05. Mai 2025

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Die Rückkehr der Legende – jetzt in Schwarz

Im Jahr 2022 brachte Weber eine neue Ära des Grillens ins Rollen: Die komplett überarbeitete Genesis-Serie mit insgesamt 16 Modellen. Besonders gefragt: die 300er-Reihe – vollgepackt mit Top-Features wie Weber Connect, integrierter Beleuchtung, CRAFTED Gourmet BBQ System und Seitenkocher.

2025 wird es noch heißer – und vor allem dunkler:
Mit der Stealth Edition präsentiert Weber ein Modell, das kompromisslose Funktionalität mit einem atemberaubend dunklen Design vereint. Tiefes Mattschwarz, edle rote Akzente und die Power, die man sich beim Grillen wünscht.

Die Features der Weber Genesis E-330WR Stealth Edition auf einen Blick

• Exklusives Stealth-Design: Schwarzmatt mit roten Highlights – ein Blickfang auf jeder Terrasse
• Sear Zone: 3,8 kW Extrapower für perfekte Krusten & Röstaromen
• Hauptbrennerleistung: 15,23 kW – genug Power für große Grillpartys
• Grillfläche: 69 x 48 cm – ideal für Familie & Gäste
• Grillrost: Porzellanemailliertes Gusseisen – langlebig & pflegeleicht
• Zündung: Elektronisch für sicheres Anzünden
• Deckelthermometer: Analog & elegant – ganz ohne App
• Maße: 122 x 147 x 68,5 cm
• Gewicht: Knapp 78 kg – stabil und standfest
• Inklusive Drehspieß: Für Brathähnchen, Gyros, Rollbraten & Co.

Bewusst analog – Zurück zum Wesentlichen

Kein Display, keine App. Stattdessen setzt Weber bei der Stealth Edition auf ein klassisches Deckelthermometer – und das mit Stil. Wer sich auf sein Grillgefühl verlassen will, wird diese Entscheidung lieben.

Drehspieß – schon mit dabei!

Ein Highlight: Der Drehspieß ist bereits im Lieferumfang enthalten. Ob knuspriges Brathähnchen, saftiger Spießbraten oder würziges Gyros – einfach aufspießen, starten und genießen.

Weber WORKS – Mehr Ordnung, mehr Komfort

Mit dem modularen Weber WORKS System wird aus dem Seitentisch ein multifunktionales Organisationswunder. Ob Schneidbrett, Servierschale oder Utensilienhalter – alles lässt sich blitzschnell tauschen und sorgt für mehr Effizienz beim Grillen.

Der Hitzetest – So schnell ist er auf Betriebstemperatur

Bei 15 °C Außentemperatur und leichtem Wind erreichte der Grill folgende Temperaturen:

• 1 Minute: 100 °C
• 3 Minuten: 180 °C
• 5 Minuten: 200 °C
• 10 Minuten: 250 °C
• 15 Minuten: 340 °C – Maximale Power in Rekordzeit

Fazit: Der Stealth-Grill für echte BBQ-Fans

Ich gebe es zu: Als langjähriger Weber-Fan war ich direkt verliebt. Das Design ist schlichtweg spektakulär. So sehr, dass ich kurz überlegt habe, ihn gar nicht anzufeuern, sondern als Designstück ins Wohnzimmer zu stellen. Leider war meine bessere Hälfte strikt dagegen.

Aber im Ernst: Für 1.499 € bekommt man hier einen echten Premium-Gasgrill mit Top-Ausstattung, cleverem Zubehörsystem und einer Optik, die nicht nur grillt, sondern beeindruckt.

Tests  •   11. März 2025

Garantie

Weber bietet eine 10-Jahres-Garantie auf alle Bauteile (ausgenommen gewöhnliche Abnutzung und Verschleiß). Dies bedeutet, dass im Falle von Material- oder Verarbeitungsmängeln, die innerhalb der ersten 10 Jahre auftreten, das entsprechende Bauteil kostenlos ersetzt wird. Diese Garantie gibt den Nutzern ein zusätzliches Maß an Sicherheit und Vertrauen in die Qualität des Produkts.

Die Sear-Boost Funktion

Eine der aufregendsten Neuerungen des Weber Spirit EP-425 ist die innovative Sear-Boost Funktion. Diese Funktion ermöglicht es, die Leistung der Sear-Zone um beeindruckende 40% zu erhöhen. Aber was bedeutet das konkret für eure Grill-Erlebnisse?

Perfekte Ergebnisse beim Anbraten

Die Sear-Zone ist speziell dafür konzipiert, hohe Temperaturen zu erzeugen, die für das scharfe Anbraten von Fleisch unerlässlich sind. Mit der Sear-Boost Funktion könnt ihr die Hitze in dieser Zone noch weiter steigern, was besonders vorteilhaft ist, wenn ihr saftige Steaks zubereiten möchtet. Das schnelle Anbraten bei hohen Temperaturen sorgt dafür, dass die Außenseite des Fleisches eine köstliche Kruste bildet, während das Innere zart und saftig bleibt. Diese Technik ist entscheidend, um den vollen Geschmack und die Textur des Fleisches zu bewahren.

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten

Doch die Sear-Boost Funktion ist nicht nur auf Fleisch beschränkt. Sie eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Pizza und Wok-Gerichten. Wenn ihr eine Pizza auf dem Grill zubereitet, ist eine hohe Temperatur entscheidend, um einen knusprigen Boden und perfekt geschmolzenen Käse zu erreichen. Die zusätzliche Leistung der Sear-Zone sorgt dafür, dass eure Pizza in kürzester Zeit fertig ist und dabei die ideale Konsistenz erhält.

Für Wok-Gerichte, die oft eine schnelle und intensive Hitze benötigen, ist die Sear-Boost Funktion ebenfalls von großem Vorteil. Ihr könnt Gemüse, Meeresfrüchte oder Fleisch schnell anbraten und dabei die Aromen intensivieren, was zu einem köstlichen Ergebnis führt.

Grilltemperatur:

Die Frage nach der richtigen Grilltemperatur gehört zu den häufigsten Anfragen, die ich erhalte. Die optimale Temperatur hängt vom jeweiligen Gericht ab, aber im Allgemeinen benötigen die meisten Speisen eine Garraumtemperatur zwischen 180°C und 220°C. Dies gilt für eine Vielzahl von gängigen Grillgerichten, von Gemüse über Fisch bis hin zu Hähnchen oder Schweinefleisch. Bei dieser Temperatur wird das Grillgut gleichmäßig gegart, bleibt saftig und entwickelt die gewünschten Röstaromen.

Es gibt jedoch auch Ausnahmen, bei denen höhere Temperaturen erforderlich sind, etwa für Steak oder Pizza. Ein Steak benötigt eine sehr hohe Hitze, um eine schöne Kruste zu entwickeln, während Pizza eine hohe Temperatur benötigt, um den Teig schnell und gleichmäßig zu backen. In diesen Fällen kann die Grilltemperatur auch 250°C bis 300°C oder mehr betragen.

Um dir eine genauere Vorstellung davon zu geben, wie schnell ein Gasgrill aufheizt, habe ich die Temperaturentwicklung beim neuen Weber Gasgrill Spirit EP-425 getestet. Die Bedingungen waren dabei nicht ideal, da die Außentemperatur nur bei etwa 5°C lag und ein leichter Wind blies. Trotz dieser äußeren Faktoren zeigte der Grill eine beeindruckende Leistung beim Erreichen der gewünschten Temperaturen. Hier sind die gemessenen Werte:

– Nach 1 Minute: Der Grill hat bereits eine Temperatur von 100°C erreicht.
– Nach 3 Minuten: Die Temperatur steigt auf 150°C 
– Nach 5 Minuten: Der Grill erreicht 200°C
– Nach 8 Minuten: Die Temperatur steigt weiter auf  250°C
– Nach 11 Minuten: Der Grill erreicht seine Endtemperatur von 320°C, was für das Grillen von Steak oder das Backen von Pizza perfekt ist.

Diese Temperaturwerte geben einen guten Einblick in die Leistungsfähigkeit des Grills und verdeutlichen, wie schnell er aufheizen kann. Wenn du also einen Grill mit guter Temperaturregelung und schneller Aufheizzeit suchst, bietet der Weber Spirit EP-425 eine exzellente Wahl. Es ist wichtig, die Temperatur im Auge zu behalten, da sie sich während des Grillens schnell ändern kann, besonders wenn der Deckel geöffnet wird oder wenn das Grillgut unterschiedliche Garstile erfordert. Achte also immer auf die Temperaturanzeige und justiere die Brenner entsprechend, um die gewünschte Grillqualität zu erreichen.

Weber Works – Das innovative System für mehr Flexibilität beim Grillen

Bereits im vergangenen Jahr hat Weber mit den SLATE-Modellen das neue Weber Works System eingeführt – eine durchdachte Innovation, die den Seitentisch des Grills weit mehr als nur eine einfache Ablagefläche sein lässt. Dank dieses modularen Systems können verschiedenste Vorbereitungs- und Serviereinsätze direkt in den Seitentisch integriert werden, sodass das Grillen noch effizienter und komfortabler wird.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten für mehr Komfort

Das Weber Works System bietet eine breite Palette an Zubehörteilen, die speziell darauf ausgelegt sind, den Grillprozess zu erleichtern. Ob Schneidebretter, Auffangbehälter, Halterungen für Grillutensilien oder Servierplatten – mit nur wenigen Handgriffen lassen sich die Einsätze anbringen und austauschen. So wird der Grillplatz noch organisierter, und alle wichtigen Utensilien sind stets griffbereit.

Folgende Weber Works Artikel sind mit dem Spirit kompatibel:

• Weber Works Box und Schneitbrett
• Weber Works Aufbewahrungskorb
• Weber Works Flaschenhalter
• Weber Works Besteckhaken
• Weber Works Transportbox mit Deckel
• Weber Works Boxen mit Deckel

Fazit: Ein überzeugender Gasgrill für jedes Grillerlebnis

Der Weber Spirit EP-425 erweist sich als eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf der Suche nach einem leistungsstarken, zuverlässigen und hochwertig verarbeiteten Gasgrill sind – und das zu einem fairen Preis unter 1000 Euro.

Mit seiner durchdachten Ausstattung, den leistungsstarken Brennern und der hochwertigen Verarbeitung bietet dieser Grill alles, was man für ein gelungenes Barbecue benötigt. Besonders für eine vierköpfige Familie ist er ideal geeignet und sorgt dafür, dass sowohl kleine als auch größere Grillrunden mühelos gemeistert werden können. Seine gleichmäßige Hitzeverteilung, vielseitigen Funktionen und das moderne Design machen ihn zu einem echten Highlight auf jeder Terrasse oder im Garten.

Ob für entspannte Grillabende mit der Familie oder gesellige Feiern mit Freunden – der Weber Spirit EP-425 wird euch bei jeder Grillparty zuverlässig begleiten. Egal, ob ihr gerade erst mit dem Grillen anfangt oder bereits erfahrene Grillmeister seid, dieser Grill überzeugt mit Benutzerfreundlichkeit, Funktionalität und erstklassiger Leistung.

Tests  •   09. Januar 2024

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Die Weber Neuheiten 2024 sind da! In diesem Blogbeitrag möchte ich euch alle Weber Neuheiten der Grillsaison 2024 vorstellen. Hierzu gehören der neue Weber Summit Gasgrill, die neuen Weber Slate Premium – Planchagrills, der Weber Master-Touch 67 mit Weber Crafted Grillrost, der Weber Traveler Compact, sowie weitere Genesis und Spirit Modelle. Und natürlich gibt es auch wieder jede Menge neues Zubehör.

Weber Neuheiten 2024

Letztes Jahr fiel das Portfolio mit dem neuen Weber Lumin – Elektrogrill etwas kleiner aus, dieses Jahr hingegen bringt Weber jede Menge Neuheiten auf den Markt. Viele von euch werden vermutlich genau wie ich sehr gespannt sein auf den neuen Weber Summit und die neuen Weber Slate Premium- Planchagrills.

Hier die Highlights auf einen Blick:

1. Die neue Weber Summit Gasgrill-Serie bekommt insgesamt 4 neue Grills. Zwei Modelle mit Deckelthermometer und zwei als Smart Grill Variante.
2. Die Weber Slate Premium – Planchagrills sind vom 1-Brenner bis zum 3-Brenner Modell erhältlich.
3. Der Weber Master-Touch E-6755 WBR CRAFTED Holzkohlegrill 67cm ist zurück und das mit einem Weber CRAFTED Grillrost.
4. Der neue Weber Compact – Campinggrill ist noch kompakter, lässt aber ebenfalls keine Wünsche offen.
5. Der Weber Spirit E-220S Classic und Weber Genesis E-315 und E-415 ohne Sear-Zone werden die Einsteiger-Modelle der Weber Gasgrills.

Die neuen Weber Summit – Gasgrills 2024

2008 erschien das letzte Modell der Weber Summit – Serie und 2024 kommt endlich das Nachfolger Modell auf den Markt. Die Summit Modelle waren schon immer das absolute High-End Produkt von Weber und auch diesmal sind diese Modelle das Beste, was Weber im Portfolio zu bieten hat. Es kommen insgesamt vier verschieden Modelle auf den Markt:

Weber Summit FS38 E Gasgrill – Black

• 5 Brenner, Infrarot-Zone, Seitenkocher und Drehspieß
• Edelstahl-Grillroste mit CRAFTED – 3 Stufen höhenverstellbar
• Edelstahl Flavorizer Bars
• Emaillierter Deckel mit Thermometer
• Elektrische Gaszündung
• Zwei Softclose-Türen
• Grillfläche und Metall-Bedienknöpfe mit Beleuchtung

Weber FS38 S Gasgrill – Stainless Steel

• 5 Brenner, Infrarot-Zone, Seitenkocher und Drehspieß
• Edelstahl-Grillroste mit CRAFTED – 3 Stufen höhenverstellbar
• Edelstahl Flavorizer Bars
• Edelstahl Deckel mit Thermometer
• Elektrische Gaszündung
• Zwei Softclose-Türen
• Grillfläche und Metall-Bedienknöpfe mit Beleuchtung
• Deckel, Seitentische und Türen aus Edelstahl

 

Weber Summit FS38X E Smart Grill – Black

• 5 Brenner, Infrarot-Zone, Seitenkocher und Drehspieß
• Edelstahl-Grillroste mit CRAFTED – 3 Stufen höhenverstellbar
• Edelstahl Flavorizer Bars und elektronische Zündung und Crossover Zündsystem
• Touch-Bedienregler inkl. Intelligenter Steuerung mit Temperatur- und Brennstoffüberwachung.
• Grillfläche mit LED-Bewegungssensor Beleuchtung
• Unterschrank mit Softclose-Türen und extra Stauraum

 

Weber Summit FS38X S Smart Grill – Stainless Steel

• 5 Brenner, Infrarot-Zone, Seitenkocher und Drehspieß
• Edelstahl-Grillroste mit CRAFTED – 3 Stufen höhenverstellbar
• Edelstahl Deckel mit Thermometer
• Edelstahl Flavorizer Bars und elektronische Zündung und Crossover Zündsystem
• Touch-Bedienregler inkl. Intelligenter Steuerung mit Temperatur- und Brennstoffüberwachung.
• Grillfläche mit LED-Bewegungssensor Beleuchtung
• Unterschrank mit Softclose-Türen und extra Stauraum
• Deckel, Seitentische und Türen aus Edelstahl
• Exklusiv nur im Weber (Original) Store erhältlich

Für die Summit Modelle gibt auch die passenden Abdeckhauben.

Weber Slate Premium – Planchagrills

Letztes Jahr schon in Amerika erschienen, kommen sie dieses Jahr auch endlich zu uns nach Deutschland, die neuen Weber Slate Premium – Planchagrill. Wir bekommen nicht die gleichen Modelle wie in den USA, sondern ein komplett neues Sortiment mit insgesamt vier verschiedenen Modellen, vom Einsteiger- bis Premiummodell.

Weber Slate Premium GP43 Gasgrill – Black

• 1 Brenner
• Emaillierter Scharnierdeckel, Seitengriffe, Drehregler, Piezo-Zündung, porzellanemaillierte und rostabweisende Grillfläche
• Einfach zu reinigen
• Leicht zugängliche Fettabtropfschale
• Nivellierfüße

Weber Slate Premium GP56 Gasgrill – Black

• 2 Brenner
• Emaillierter Scharnierdeckel, Seitengriffe, Drehregler, Piezo-Zündung, porzellanemaillierte und rostabweisende Grillfläche
• Einfach zu reinigen
• Leicht zugängliche Fettabtropfschale
• Nivellierfüße

Weber Slate Premium GPD76 Gasgrill – Black

• 3 Brenner
• Emaillierter Scharnierdeckel, zwei Seitentische mit herausnehmbarer Einlage für Einsätze – links klappbar
• Porzellanemaillierte und rostabweisende Grillfläche
• Digitales Temperatur-Display
• Leicht zugängliche Fettabtropfschale
• Rollwagen mit Stauraum und Niesche mit Ablagematte
• Elektrische Zündung

Weber Slate Premium GPSB76  Gasgrill – Black

• 3 Brenner
• Emaillierter Scharnierdeckel, zwei Seitentische mit herausnehmbarer Einlage für Einsätze – links klappbar
• Porzellanemaillierte und rostabweisende Grillfläche
• Digitales Temperatur-Display
• Leicht zugängliche Fettabtropfschale
• Rollwagen mit Stauraum und Niesche mit Ablagematte
• Seitenkocher
• Elektrische Zündung
• Exklusiv nur im Weber (Original) Store erhältlich

 

Noch kompakter und kleiner als der Vorgänger – Der neue Weber Traveler Compact Campingrill

Weber Traveler Compact – Gasgrill

• Stabiler, klein zusammenfaltbarer Rollwagen: einfach zu transportieren und zu verstauen
• Geringer Gasverbrauch: lange Grillzeit
• Schnell aufgeheizt mit optimaler Hitzeverteilung über die gesamte große Grillfläche
• Herausnehmbare Fettauffangschale: für problemlose Entsorgung von herabtropfendem Fett

Weber Genesis E-315 – Gasgrill

• Weber CRAFTED – Gourmet BBQ System kompatibel
• Warmhalterost nicht ausklappbar, versenkte Türgriffe
• Seitentische rechts und links gleich breit mit 2 Besteckhaken und 4 Schwerlast-Lenkrollen mit Stoppfunktion
• Edelstahl Deckelgriff, metallpolierte Bedienknöpfe​, Grillrost aus porzellanemailliertem Gusseisen​, Edelstahl Flavorizer Bars

Weber Genesis E-415 – Gasgrill

• Weber CRAFTED – Gourmet BBQ System kompatibel
• Sear Zone (3.5 kW) und oberer ausklappbarer Grillrost (82 x 27 cm) für unendliche viele Möglichkeiten
• Klappbarer Seitentisch (rechts) und 4 Schwerlast-Lenkrollen mit Stoppfunktion
• Edelstahl Deckelgriff, metallpolierte Bedienknöpfe​, Grillrost aus porzellanemailliertem Gusseisen, Edelstahl Flavorizer Bars​

Weber Spirit E-220S Classic GBS Gasgrill – Black

• Crossover Zündsystem mit Piezo-Zündung: Zuschalten des zweiten Brenners ohne weiteres Zünden
• Emaillierter Deckel mit Deckelthermometer: zur optimalen Temperaturkontrolle
• Warmhalterost: vergrößert die nutzbare Fläche des Grills
• Sear Zone für noch mehr Hitze

Tests  •   26. März 2023

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Alles wird smart – nun auch das Grillen. Braucht es das? Ich habe dazu eine klare Einstellung und sage: JA, denn es erleichtert das Grillen ungemein, gerade wenn du noch Anfänger bist.

Zum Thema Smart Grill will ich euch dazu heute den neuen Weber Spirit SPX-335 GBS Smart Grill vorstellen, das neue Flaggschiff der Weber Spirit Reihe.

SPX bzw. S steht übrigens für Stainless Steal – also handelt es sich hierbei um die Edelstahl-Variante. Der Deckel und die Fronttür bestehen aus Edelstahl, genauso wie der Grillrost.

Montage und Aufbau:

Bestellst du deinen neuen Weber Spirit SPX-335 GBS Smart Grill auf www.weber.com, wird er von einer Spedition sicher und gut verpackt auf einer Europalette geliefert. Meist erhältst du einige Tage vor der Lieferung eine Info, um einen genauen Liefertermin zu vereinbaren. Kaufst du den Grill beim Händler deines Vertrauens, sollte es kein Problem darstellen, den Karton in den Kofferraum zu bekommen. Der Karton hat folgende Maße: 52,4 x 73 x 79,1 cm

Grilltemperatur:

Die Grilltemperatur ist für viele ein sehr wichtiger Faktor, wenn nicht sogar der kaufentscheidende Punkt. Dazu erhalte ich auch sehr viele Fragen. Für die meisten Gerichte benötigst du eine Garraumtemperatur zwischen 180°-220° C. Nur in Ausnahmefällen, z.B. für Steak oder Pizza, darf es auch mal mehr sein. Ich habe die Temperatur beim neuen Weber Spirit SPX-335 GBS Smart Grill geprüft. Bei einer Außentemperatur von 24°C und leichtem Wind habe ich folgende Temperaturen gemessen.:

Nach rund 11 Minuten hat der Grill die Endtemperatur von 320°C erreicht:

• 100° C hat der Grill nach 1 Minuten und 25 Sekunden erreicht
• 150° C hat der Grill nach 2 Minuten und 40 Sekunden erreicht
• 200° C hat der Grill nach 5 Minuten und 50 Sekunden erreicht
• 250° C hat der Grill nach 8 Minuten und 45 Sekunden erreicht
• 320° C hat der Grill nach 11 Minuten und 00 Sekunden erreicht

Natürlich kann es sein, dass du hier andere Zeiten hast. Das hängt von vielen Faktoren, wie z.B. Außentemperatur und Wind, ab. Grundsätzlich kann man aber sagen, dass der Grill sehr schnell seine Maximaltemperatur erreicht und so auch einem schnellen Feierabendsteak nichts im Weg steht.

Features:

• Hauptbrenner: kW 9.38
• Sear Zone-Brenner: KW 2.2
• Seitenbrenner: kW 3.52
• Größe (Deckel offen) 160 cm H x 126 cm B x 81 cm T
• Größe (Deckel geschlossen) 116 cm H x 126 cm B x 61 cm T
• Primär genutzter Grillbereich: cm² 2745 cm² (61 cm x 45 cm)
• Tuck-Away-Warmhalterost (Zentimeter) 672 cm² (56 cm x 12 cm)
• Gesamter Grillbereich: 3417 cm²
• Gewicht (kg) 51.94
• Edelstahl-Brenner 3
• Brennstoffart: Flüssiggas (Gasflasche nicht im Lieferumfang)
• Seitentische 2
• Edelstahl-Drehknöpfe 3
• Lenkrollen 2
• Lenkrollen mit Stoppfunktion 2
• Besteckhalter 2
• Batterietyp AA, D
• Batterien 7
• Fleisch-Temperatur-Fühler inbegriffen 1
• Anschlüsse für Messfühler 2
• Weber Connect

Garantie:

Von Weber bekommst du eine 10 Jahres-Garantie auf alle Bauteile (ausgenommen gewöhnliche Abnutzung / Verschleiß). Weber garantiert damit, dass im Fall von Material- oder Verarbeitungsmängeln, die innerhalb der ersten 10- Jahre auftreten, das entsprechende Bauteil kostenlos ersetzt wird.

Edelstahl- oder Guss Rost?

Diese Frage ist wirklich sehr schwer zu beantworten. Es kommt darauf an, was einem beim Grillen besonders wichtig ist. Der Edelstahl-Rost ist etwas pflegeleichter – ausbrennen abbürsten und fertig. Einen Guss-Rost sollte man immer mit etwas Öl einstreichen, damit er nicht so schnell rostet, vor allem wenn man nicht so häufig grillt. Der Edelstahl-Grillrost braucht etwas länger zum Aufheizen und kann die Hitze auch nicht so lange speichern wie der Guss-Grillrost. Am Ende ist es auch immer eine Preisfrage, weil die Edelstahl-Modelle etwas teurer sind.

Fazit:

Der Weber Spirit EPX-325S GBS Smart Grill liegt knapp über 1000 € UVP und ist in seiner Preisklasse einfach unschlagbar. Vollgepackt mit der neusten Smart Grill Technologie – dank Weber Connect – hat Weber hier meiner Meinung nach einen der besten Gasgrills im 1000€ -Bereich auf den Markt gebracht. Für einen 4-5 Personen Haushalt ist der Grill absolut perfekt.

In Verbindung mit dem Weber Connect und der Sear Zone kann auch ein Grillanfänger das perfekte Steak ganz einfach Step-by-Step zubereiten. Keiner muss mehr Angst haben, dass ihm/ ihr ein teures Stück Fleisch verbrennt oder nicht die perfekte Temperatur hat.

Das Einzige, was mir hier jetzt ab und zu noch fehlt, ist ein Seitenbrenner, aber darüber kann ich hinwegsehen, denn dann gehe ich einfach kurz in meine Küche.

Tests   •   13. Oktober 2022

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden). 

Anfang Oktober ist Weber‘s Wintergrillbibel erschienen und sofort durfte ich ein Exemplar in meinen Händen halten und euch ein paar Einblicke in das neue Meisterwerk von Manuel Weyer verschaffen.

Der Buchautor – Manuel Weyer?

Manuel Weyer ist nicht nur Autor der Pelletgrillbibel und der Gasgrillbibel von Weber sondern auch von diversen anderen Büchern wie New BBQ Burger, Süß Grillen oder 365 Tage Grillen. Das New BBQ Burger Buch kann ich euch auch ans Herz legen, es ist mal ein ganze anders Burgerbuch.  Er hat auch schon bei diversen anderen Büchern als Foodstylist mitgewirkt.

Inhalt:

Auf den ersten 27 Seiten dreht sich alles um Basiswissen rund um das Thema Wintergrillen und Grilltechniken wie zum Beispiel direktes und indirektes Grillen. Anschließend folgen über 200 Rezepte in 11 Kapiteln:

Der Rezeptteil ist in insgesamt 11 Kapitel aufgeteilt:

• Kapitel 1: Holiday’s Special Grill & BBQ (ab Seite 34)
• Kapitel 2: Grilled Salad Special (ab Seite 82)
• Kapitel 3: Soups & Stews (ab Seite 104)
• Kapitel 4: Rind, Kalb & Schwein (ab Seite 130)
• Kapitel 5: Lamm & Wild (ab Seite 160)
• Kapitel 6: Geflügel (ab Seite 184)
• Kapitel 7: Fisch & Meeresfrüchte (ab Seite 208)
• Kapitel 8: Gemüse & Sides (ab Seite 230)
• Kapitel 9: Flame, Grill. Smoke (ab Seite 258)
• Kapitel 10: Bake & Cake (ab Seite 286)
• Kapital 11: Weber’s Tasteful Grilling (ab Seite 316)

Weber’s Wintergrillbibel im Detail:

• Gebundene Ausgabe:360 Seiten
• Verlag:GU Verlag
• Erscheinungsdatum:10.2022
• Sprache:Deutsch
• ISBN-10: 3833886277
• ISBN-13: 978-3833886270
• Abmessungen: ‎ 22,3 x 3,5 x 27,2 cm
• Gewicht:1566 g

Fazit:

Man merkt auch hier wieder – genau wie bei der Gasgrillbibel und der Pelletgrillbibel – wie viel Leidenschaft in diesem Buch steckt und welch großartigen Rezepte man auf dem Grill zubereiten kann. Allein mit über 500 Step-by-Step Bildern sieht man auch, wie viel Liebe zum Detail in der Wintergrillbibel stecken. Mit über 200 Rezepten kann man da auch schon mehrere Wintersaisons grillen. Was für mich absolutes Neuland ist und ich mich immer noch nicht rangetraut habe ist Wild, aber ich habe einige interessante Rezepte gesehen, die ich gerne mal nachgrillen möchte. Welches Rezept mich aber als erstes angesprochen hat ist „Wilder Brokkolisalat mit Mandarinen“, den ich als demnächst probieren möchte. Für mich wieder ein sehr gelungenes und interessantes Grillbuch, das sicher nicht nur für den Winter geeignet ist.

Tests   •   23. Mai 2022

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.) 

Die Auswahl an Gasgrills bei Weber ist inzwischen enorm. Allein die Genesis Serie hat dieses Jahr 13 neue Modelle. Und eines davon durfte ich testen und genauer unter die Lupe nehmen. Der Weber Genesis EPX-435 ist das größte Modell, das es aktuell von Weber auf dem Markt gibt und lässt keine Wünsche mehr offen. In diesem Beitrag möchte ich euch die Neuheiten des Weber Genesis EPX-435 vorstellen

Weber Genesis EPX-435 die Buchstaben im Namen erklärt:

Die Buchstaben-/Zahlen-Kombinationen sorgen bei vielen Grill-Fans für Verwirrung. Bevor ich euch die neuen Weber Genesis Gasgrills im Einzelnen zeige, möchte ich am Beispiel einiger Genesis-Modelle die Modellbezeichnung erklären:

Edelstahl o. Emailliert: Startet die Produktbezeichnung mit einem „S“ (z. B. SX-435), handelt es sich um einen Weber Gasgrill mit Edelstahl (Stainless Steel) Deckel und Türen. Startet die Produktbezeichnung hingegen mit einem „E“ (z. B. EX-435), handelt es sich um einen Weber Gasgrill mit emailliertem Deckel und Türen.

Weber Connect: Beinhaltet die Produktbezeichnung im Segment unmittelbar vor der Zahl ein „X“ (z. B. SX-435), handelt es sich um einen Weber Smart Grill mit integriertem Weber Connect.

Lichtpaket (Nightvision): Beinhaltet die Produktbezeichnung zusätzlich noch ein „P“ (z. B. EPX-435), handelt es sich um einen Weber Gasgrill inklusive Grillflächenbeleuchtung mit Bewegungssensor und beleuchteten Bedienknöpfen (Grillen im Dunkeln).

Der Genesis II Einstieg: Alle Modelle, die mit einem „S“ (z. B. E-325S) in der Produktbezeichnung enden, besitzen weder Seitenkocher noch Seitenschrank und stellen somit den Einstieg in die Genesis II Serie dar.

Special Edition: Wird der Produktbezeichnung ein „SE“ vorangestellt (z. B. SE-EPX-435), handelt es sich um einen Weber Gasgrill inkl. Smoke Box, Grillflächenbeleuchtung mit Bewegungssensor und einem Grillrost aus 9 mm Edelstahl – WEBER CRAFTED Gourmet BBQ System kompatibel und ermöglicht die Verwendung aller Grillrost-Einsätze.

3- oder 4-Brenner: Startet die erste Ziffer der Zahl mit einer „3“ (z. B. E-335), handelt es sich um einen Weber Gasgrill mit 3 Hauptbrennern. Startet die erste Ziffer der Zahl mit einer „4“ (z. B. E-435), handelt es sich um einen Weber Gasgrill mit 4 Hauptbrennern.

Hier nochmal danke an Olly von www.bigbbq.de, der mir diese Info zukommen hat lassen.

Unboxing und Aufbau:

Der Weber Genesis EPX-435 ist der größte seiner Klasse und hat dementsprechend auch eine sehr große Verpackung. In einen normalen PKW passt er daher nicht. Ich fahre zum Beispiel einen Seat Ateca und selbst mit umgeklappter Rücksitzbank hat der Karton nicht in mein Auto gepasst. Hier bieten die Weber Stores aber einen Service an, der den Aufbau und die Anlieferung nach Hause beinhaltet. Das ist bei diesem Grill durchaus eine Überlegung wert.

Abmessung & Gewicht

• Aufbaumaß 174 cm x 123 cm x 69 cm
• Verpackungsmaß 80 cm x 97 cm x 84 cm
• Gewicht 85,28 kg (Der Grill wird auf einer Palette angeliefert, wenn ihr ihn online bestellt und hat, dann ein Gewicht von 95kg)

Neuheiten beim Weber Genesis EPX-435:

• Der höhere Deckel bietet mehr Platz bei der Benutzung des Drehspieß-Sets, ohne dass der Grillrost herausgenommen werden muss.
• Neues Fettauffangsystem für schnellere und leichtere Reinigung.
• Sear-Zone ist mit einem stärkeren Brenner ausgestattet und hat so 30% mehr Leistung als beim Vorgängermodell.
• Große Grillfläche (4,168cm²)
• Flavorizer Bars aus Edelstahl
• Weber Crafted System (Jetzt in jedem Weber Genesis Modell integriert)
• Zweite Grillebene ausklappbar (2,247cm²) – erhöht die Nutzfläche um 25%
• Neue feststellbare Metallrollen für mehr Mobilität
• Im Unterschrank lässt sich bequem jede Gasflasche lagern.
• Deckelthermometer
• LED-Nightvision Lichtpaket
• Weber Connect für das Schritt-Für-Schritt-Grillen
• Seitenkocher
• Seitenschrank für Grillzubehör
• Bluetooth®- und WLAN-Konnektivität
• Beleuchtung aller Haupt- und Sear Zone-Knöpfe

Fazit:

Ich hatte lange den Weber Genesis II EP-435 im Einsatz und dachte damals schon man kann diesen Grill nicht mehr verbessern, weil er ein absoluter Allrounder war. Doch auch hier hat mich Weber wieder eines Besseren belehrt und mit dem Weber Genesis EPX-435 nochmal einen draufgesetzt.

Die neuen großen Seitentische sind perfekt, um die Speisen direkt am Grill zuzubereiten. Der neue und höhere Deckel ermöglicht es, den Drehspieß zu verwenden, ohne dass man den Grillrost herausnehmen muss.

Das Nightvision Lichtpaket ermöglicht das Grillen auch zu später Stunde, selbst wenn mal kein Licht in der Nähe ist.

Auch das neue Weber Crafted bietet wieder viele neue Möglichkeiten, um das Grillen auf ein anderes Level zu heben. Kleiner Tipp: Auf den Weber Genesis EPX-435 passen zwei Basisrahmen des Weber Crafted und so könnt ihr zwei Einsätze gleichzeitig nutzen. Es passen natürlich auch die alten GBS-Einsätze auf das neue System.

Das neue Design war auf Bildern für mich etwas gewöhnungsbedürftig, aber wenn man den Grill einmal live gesehen hat, sieht man wie stylisch und hervorragend es Weber gelungen ist, einen Grill neu in Szene zu setzen.

Ich freue mich schon riesig, dass ich diesen Grill ausgiebig testen darf und diverse Rezepte für euch darauf zubereiten kann. 

 

 

Geflügel – Rezepte   •   08. März 2022

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)  

Ich habe für euch mal einen kleinen Test durchgeführt. Ich habe zwei Kikok-Hähnchen zubereitet – eins auf dem Weber Genesis II EX-335 und das andere auf dem Weber SmokeFire EX 4. Ich wollte testen, ob sich die beiden Hähnchen im Geschmack unterscheiden und wenn ja, welches nun das bessere Hähnchen ist. Ich muss dazu sagen, dass ich die Hähnchen nicht völlig gleich zubereitet habe. Ich habe einmal mit dem Drehspieß gearbeitet und einmal mit dem Geflügelhalter, aber ich denke grundsätzlich sind die Gerichte dennoch miteinander vergleichbar, vor allem, weil ich beide mit dem gleichen Gewürz zubereitet habe und die Grilldauer identisch war. Also seid gespannt, wie genau ich die Kikok-Hähnchen jeweils zubereitet habe und welches mir hinterher besser geschmeckt hat.   

Das Kikok Hähnchen vom Weber Genesis II EX-335 Gasgrill: 

Ich habe das Kikok-Hähnchen auf dem Weber Drehspieß befestigt und habe es anschließend auf dem Weber Genesis II EX-335 bei indirekter Hitze bei 180 Grad für 1 ½ Stunden gegrillt. Ich habe dazu den rechten und den linken Brenner auf halbe Hitze eingeregelt und unter dem Hähnchen eine Aluschale mit Wasser platziert. Hier könnt ihr aber wahlweise auch Bier anstatt Wasser verwenden. Das Hähnchen habe ich immer wieder mit etwas flüssiger Butter bestrichen, damit es knuspriger wird. Da sich der Weber Drehspieß in einem sehr gleichmäßigen Tempo dreht, tropft auch nichts von der flüssigen Bitter herunter und durch die Drehbewegung bekommt das Hähnchen rundherum eine schöne gleichmäßige Bräune. 

Das Kikok Hähnchen vom Weber SmokeFire EX4 – Pelletgrill: 

Für die Zubereitung des Kikok-Hähnchens auf dem Weber SmokeFire EX 4 habe ich wie bereits oben beschrieben den Weber Geflügelhalter verwendet. Ich habe das Hähnchen gewürzt und auf den Weber Geflügelhalter gesetzt. Als Beilage habe ich hier gleich noch Gemüse im Geflügelhalter mitgegrillt. Ich habe hier die Weber Apfelholzpellets verwendet, da diese perfekt für Geflügel geeignet sind und dem Grillgut ein leicht süßes Raucharoma verleihen. Auch hier habe ich das Hähnchen bei indirekter Hitze bei 180 Grad für 1 ½ Stunden gegrillt. Dank des Weber Connect habe ich die Temperatur immer im Blick und konnte die gewünschte Kerntemperatur von 80 Grad ganz einfach erreichen.  

Fazit: 

Mit diesem Beitrag wollte ich euch zeigen, dass ihr ein Gericht auch auf verschiedenen Grills zubereiten könnt. Aber welches Hähnchen war denn nun geschmacklich besser? Beide waren sehr knusprig und saftig und haben wirklich sehr gut geschmeckt. Ich persönlich mag es, wenn das Fleisch ein dezentes Raucharoma hat. Aus diesem Grund ist mein Favorit das Hähnchen vom Weber SmokeFire EX 4. Diese leichte Rauchnote verleiht dem Fleisch einfach das gewisse Etwas.  

Man muss aber dazu sagen, dass ihr auch auf dem Gasgrill mit Hilfe der Weber Räucherbox ganz einfach ein leckeres Raucharoma an euer Grillgut zaubern könnt. Man muss sich also nur zu helfen wissen. Meiner Meinung nach hängt es immer davon ab, mit was ihr lieber grillt – seid ihr eher der klassische Holzkohle-Griller oder der Gas-Griller, weil es schnell gehen muss oder der Pellet-Griller? Ein leckeres Grillergebnis könnt ihr mit allen Grills erzielen. Ich persönlich zum Beispiel verwende meine Weber-Kugel am liebsten für Long-Jobs, wenn ich unter der Woche mal schnell grillen möchte, greife ich meistens auf einen Gasgrill zurück, usw. 

Du willst noch mehr übers Räuchern erfahren? Dann kann ich dir noch folgenden Blogbeitrag empfehlen: Räuchern 

Fingerfood   •   27. Februar 2022

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)  

Übers Räuchern habe ich euch in einem meiner letzten Beiträge schon viel erzählt. Heute möchte ich euch daher ein Rezept vorstellen, das schnell und einfach geht und das super für euch geeignet ist, wenn ihr noch nicht so viel Erfahrung mit dem Räuchern auf dem Gasgrill habt und einfach mal eine Kleinigkeit ausprobieren möchtet. Für Käseliebhaber wie mich ist es zudem das perfekte Fingerfood.

Zutaten:

• Camembert
• 3 TL Honig
• 3 Scheiben Toastbrot
• 2 TL Meatjunkie von Ankerkraut oder Pfeffer, Salz und frischer Rosmarin
• 50 g Walnüsse

 Zubehör:

• Weber Räucherbox
• Weber Hickory Räucherchips (ungefähr eine Handvoll)
• Weber Räucherbretter, klein

 Zubereitung:

1.  Als erstes habe ich meinen Weber Genesis II EX-335 auf 160 Grad indirekte Hitze vorbereitet. Die Räucherbox habe ich mit den Hickory Räucherchips befüllt und auf einen Brenner gestellt, so dass die Chips langsam anfangen zu rauchen.
2. Den Camembert habe ich nun auf das Weber Räucherbrett gelegt und mit einem Messer sternförmig auf der Oberseite eingeschnitten.
3. Sobald sich etwas Rauch auf dem Grill entwickelt hat, habe ich den Camembert mit dem Räucherbrett in die indirekte Zone gestellt und ca. 15 Minuten räuchern lassen, bis er etwas weich geworden ist.
4. Anschließend habe ich noch den Honig, die Walnüsse und das Gewürz über den Camembert gegeben und ihn für weitere 5 Minuten auf dem Grill ziehen lassen.
5. In der Zwischenzeit habe ich das Toastbrot noch etwas angeröstet. Nun kann man den fertigen Camembert vom Grill nehmen und auf dem Toastbrot anrichten.

On Tour   •   21. Dezember 2021

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Leidenschaft, Liebe, Emotionen und etwas verrückt. Genau diese Worte sind die perfekte Beschreibung für den Weber Store Oyten.

Unsere Weber Store Tour hat uns als nächstes nach Oyten geführt.  Und ich muss sagen, dass ich diesen Stopp kaum erwarten konnte. Birte und Marco kenne ich nämlich bereits seit 6 Jahren persönlich und daraus hat sich auch eine super Freundschaft entwickelt. Zusammen haben wir bisher zwei Weber Grill Junkies Treffen veranstaltet, was für mich immer eine Herzensangelegenheit ist. Aber nun zum Store selbst:

Betritt man den Store, bekommt man zuerst einmal eine riesige Auswahl an Lebensmittel. Saucen aus Amerika und Holland, die ich sonst noch nirgends gesehen habe und dazu das komplette Ankerkraut-Sortiment in einem riesigen Regal. Hier wird auf jeden Fall jeder fündig, der mal etwas anderes probieren möchte. Seit kurzem führen sie auch regionales Wagyu Fleisch und auch die Auswahl von eatventure kann sich sehen lassen. Wenn ihr auf der Suche nach dem perfekten Messer seid, dann findet ihr im Weber Store Oyten eine große Auswahl an Dick Messern, die ihr euch vom Chef persönlich noch lasern lassen könnt. Das wichtigsten kommt zum Schluss: Das ist natürlich die Grillabteilung, in der ihr jedes Modell mit passendem Zubehör finden könnt. Und solltet ihr mal etwas Spezielles suchen, dann fragt doch einfach mal nach. Marco und Birte haben so viele Kontakte und können eigentlich alles besorgen, was legal ist

Dass Marco nicht nur grillverrückt ist, sondern auch einen kleinen Autotick hat, spiegelt sich ebenfalls hier im Laden wider. Im Laden befindet sich nämlich eine kleine Grillwerkstatt, die sogar mit einer Gebebühne ausgestattet ist. In der Grill Academy merkt man schnell, dass Marco keine zwei linken Hände hat, denn hier hat er so ziemlich alles selbst gebaut und es spiegelt sich auch seine Sammelleidenschaft für alte Grills wider. Was soll ich noch sagen? Ihr müsst diesen Weber Store einfach mal live sehen. Jede Beschreibung wird dem Store nicht gerecht.

In meinen Instagram-Highlights findet ihr noch einen Rundgang mit mir und Marco. Also schnell folgen und sich den Store schon mal virtuell anschauen.

Und ich persönlich hoffe, dass wir uns alle 2022 zum Weber Grill Junkies Treffen in Oyten sehen.