Tests  •   23. Januar 2024

Dieser Beitrag enthält Werbung. // In Zusammenarbeit mit Weber-Stephen Deutschland GmbH.

Endlich erhältlich in Deutschland: Der Weber Searwood 600 XL Pelletgrill

Der Weber Searwood 600 XL Pelletgrill ist nun auch in Deutschland verfügbar und ich möchte mit euch meine persönlichen Erfahrungen zu diesem beeindruckenden Grill teilen. In diesem Blogbeitrag erfahrt ihr alles, was ihr über den Weber Searwood 600 XL wissen müsst – von den herausragenden Funktionen bis hin zu meinen ersten Grillergebnissen.

Was ist der Weber Searwood 600 XL?

Der Weber Searwood 600 XL ist ein hochmoderner Pelletgrill, der die Vorteile der innovativen Pellet-Technologie nutzt. Er bietet eine präzise Temperaturkontrolle zwischen 85°C und 315°C, was ihn zu einem vielseitigen Grillgerät für nahezu jede Zubereitungsart macht. Der Pelletgrill verwendet Holzpellets als Brennstoff, die automatisch in den Brennraum transportiert werden. Diese Technologie sorgt für gleichmäßige Hitze und sorgt damit für perfekte Grillergebnisse.

Im Vergleich zu traditionellen Gas- oder Kohlegrills bietet der Searwood 600 XL die Möglichkeit, zu grillen, zu räuchern und zu backen – ideal für alle, die vielseitige Grillerlebnisse suchen.

Die wichtigsten Funktionen des Weber Searwood 600 XL

Große Grillfläche und hohe Kapazität

Mit einer großzügigen Grillfläche von 4.000 cm² ist der Weber Searwood 600 XL perfekt für große Grillpartys, Familienfeiern oder die gleichzeitige Zubereitung von mehreren Gerichten. Dank dieser großen Grillfläche lassen sich problemlos mehrere Mahlzeiten gleichzeitig zubereiten.

Präzise Temperaturkontrolle und hohe Leistung

Der Searwood 600 XL bietet eine präzise Temperatursteuerung mit einem Bereich von 85°C bis 315°C. Diese Flexibilität ermöglicht es dir, bei niedrigen Temperaturen zu räuchern oder zu garen und bei hohen Temperaturen perfekte Steaks oder Pizzen zuzubereiten. Der Pelletbehälter fasst bis zu 9 kg Pellets und bietet so stundenlanges Grillvergnügen ohne häufiges Nachfüllen. Ein kompletter Tank reicht bei 85°C zum Räuchern bis zu 15 Stunden.

Weber Connect – Die smarte Technologie

Mit der Weber Connect Technologie wird das Grillen auf ein neues Niveau gehoben. Die kostenlose Weber Connect App ermöglicht dir, den Grill bequem vom Smartphone aus zu überwachen und zu steuern. Du erhältst Echtzeit-Daten über die Temperatur im Grill und im Grillgut, sowie Benachrichtigungen, wenn es Zeit ist, das Fleisch zu wenden oder den Grill zu überprüfen. Diese smarte Technologie sorgt für eine noch präzisere Temperaturkontrolle und ermöglicht es dir, das Grillen in jeder Phase zu überwachen.

Robustes und langlebiges Design

Der Searwood 600 XL überzeugt nicht nur mit seiner Leistung, sondern auch mit seinem robusten Design. Er besteht aus einer Aluminium-Brennkammer und einem isolierten Deckel, der die Hitze optimal speichert. Dank stabiler Räder lässt sich der Grill mühelos verschieben.

Technische Details im Überblick

• Grillfläche: 91,5 x 44,5 cm
• Material: Porzellanemaillierter Deckel und Kessel, Edelstahl-Grillrost
• Temperaturbereich: 80°C bis 315°C
• Zündung: Elektrisch für schnelles Starten
• Reinigung: „Pull and Clean“-System
• Funktionen: DirectFlame, Smokeboost, Rapid React
• Steuerung: Digital mit WLAN- und Bluetooth-Konnektivität
• Abmessungen: 144 x 128 x 71,5 cm
• Gewicht: ca. 70 kg
• Garantie: Bis zu 5 Jahre

Zubehör für den Weber Searwood 600 XL

• Weber Holzpellets in verschiedenen Sorten (Apfelholz, Buche, Eiche, etc.)
• Weber Searwood Abdeckhaube, Seitentisch, Fronttisch
• Weber Searwood Drehspieß
• Weitere Weber Searwood Zubehörteile zur Erweiterung deiner Grillmöglichkeiten

Mein Fazit zum Weber Searwood 600 XL

Nachdem ich bereits viele Videos über den Weber Searwood 600 XL gesehen habe (der Grill ist in den USA schon länger erhältlich), war ich gespannt, ihn endlich selbst zu testen. Der Aufbau des Grills war unkompliziert und in weniger als einer Stunde erledigt. Nachdem ich den Grill bei 315°C eingebrannt hatte, ging es direkt ans erste Pulled Pork.

Der Weber Searwood 600 XL ist ein wahrer Gamechanger für alle Grill-Enthusiasten, die Komfort und Leistung in einem Gerät vereinen möchten. Mit der Weber Connect App behältst du die Temperaturkontrolle jederzeit im Blick und erreichst perfekte Ergebnisse – egal ob beim scharfen Anbraten von Steaks, dem langsamen Garen von Pulled Pork oder dem Räuchern von Brisket.

Dank der Vielseitigkeit des Grills lassen sich verschiedene Zubereitungsarten kombinieren – von Low & Slow bis zu heißen Searing-Phasen. Zudem sorgt der Drehspieß für das perfekte Hähnchen, während du auf der anderen Seite des Grills Gemüse zubereitest.

Ich bin definitiv begeistert vom Weber Searwood 600 XL und freue mich darauf, noch viele weitere Grillergebnisse zu erzielen. Wenn du mehr sehen möchtest, folge mir auf Instagram und Facebook, wo ich regelmäßig Grillrezepte und Reels teile.

Geflügel   •   27. November 2021

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.) 

Fingerfood – Gesamtheit der Speisen, die so zubereitet sind, dass sie [auf Partys oder Empfängen] ohne Besteck [mit den Fingern] zum Mund geführt werden können (Duden). Chicken Wings zählen mit Sicherheit zu den bekanntesten und beliebtesten Fingerfood-Rezepten. Deshalb dachte ich mir, es ist mal an der Zeit, ein ganz klassisches Basic-Rezept zu machen. Es müssen ja nicht immer ausgefallene Sachen sein, meistens schmeckt doch das Einfache immer noch am besten. Meine Chicken Wings sollten leicht rauchig schmecken und mit einer leckeren BBQ Sauce glasiert sein.

Zutaten:

• 3kg Kikok Hähnchen Flügel
• Texas Chicken* von Ankerkaut (leichte Schärfe)
• Whisky BBQ Sauce by Grill & Co* (hier kann man nach Belieben auch jede andere BBQ-Sauce benutzen)

 

Zubehör:

• Weber Saucentopf mit Griff*
• Weber Grill Pinsel*
• Weber Pellets*

Zubereitung:

1. Den Weber SmokeFire auf SmokeBoost einstellen und auf Temperatur kommen lassen.
2. Chicken Wings abwaschen und mit einem Küchenpapier abtupfen. Anschließend mit dem Texas Chicken von Ankerkraut würzen.
3. Jetzt die Chicken Wings auf dem Weber SmokeFire platzieren und für gut 45 Minuten räuchern.
4. Danach den Weber SmokeFire auf 180 Grad aufheizen und die Chicken Wings mit der BBQ Sauce glasieren und für weitere 30 Minuten auf dem Grill liegen lassen, bis sie eine schöne Farbe bekommen haben.

Als Beilage kann ich euch dazu Pommes mit einer leckeren Knoblauch Mayonnaise empfehlen. Die Pommes würze ich am liebsten mit dem Pommes Frites Salz Mediterran von Ankerkraut.

(Die rot markierten Artikel wurden mir von der Firma Weber-Stephen Deutschland GmbH für meinen Blog www.webergrilljunkie.de zur Verfügung gestellt.)

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Fleisch-Rezepte   •   23. März 2020

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Baby Back Ribs lassen sich auf verschiedene Art und Weise zubereiten. Am bekanntesten ist wohl die 3-2-1 Methode – 3 Stunden räuchern, 2 Stunden dämpfen und 1 Stunde glasieren. Dieses Mal werde ich diese Methode zum ersten Mal auf meinem Weber SmokeFire EX6 probieren.

Spareribs ist das englische Wort für Schälrippchen und bezeichnet im ursprünglichen Sinn nur die Rippen aus dem Schweinebauch. Zusammen mit Pulled Pork und Beef Brisket bilden die Spareribs die Holy Trinity („Heilige Dreifaltigkeit“) des Barbecues nach nordamerikanischem Vorbild.

Quelle: wikipedia

Zutaten:

• 2 – 3kg Baby Back Ribs vom Kräuterschwein (Diese habe ich vom Online-Shop Der Schwarzwälder)
• Axel’s – Trüffel Haken von Ankerkraut
• BBQ-Sauce nach Wahl

Zubehör:

• Weber Holzpellets Hickory (40% Hickory und 60% Eiche)
• Weber Pinsel

Zubereitung:

1. Zuerst habe ich die Silberhaut der Ribs entfernt, die sich auf der Innenseite befindet. Diese habe ich mit einem kleinen Löffel angehoben und mit einem Küchenpapier abgezogen.
2. Anschließend werden die Ribs von beiden Seiten mit einem Rub gewürzt. In diesem Fall habe ich das klassische Magic Dust von Ankerkraut verwendet.
3. Danach habe ich den Weber SmokeFire EX4 auf eine Temperatur von 110 Grad eingeregelt und ihn mit Pellets befüllt. Dieses Mal habe ich die Hickory Pellets verwendet.
4. Die Ribs werden direkt auf dem Rost platziert und bleiben dann gut 3 Stunden auf dem Grill.
5. In den folgenden 2 Stunden habe ich sie in Alufolie eingewickelt und etwas Cola dazugegeben. So werden sie leicht gedämpft.
6. In der letzten Stunde lege ich die Ribs noch einmal auf den Rost und glasiere sie mit einer BBQ-Sauce.

 

Zum Rubben und Glasieren kann ich folgende Gewürze und Saucen empfehlen:

• Magic Dust (Der Klassiker unten den Rubs)
• Sweet Apple Ribs (Der etwas fruchtige Rub mit Apfelgeschmack)
• Bang Boom Bang (Für die, die es etwas schärfer mögen)
• Blues Hog Original Barbecue Sauce
• BBQUE HOG Sauce – Bavarian Glaze

 

(Die rot markierten Grillartikel wurden mir von der Firma Weber-Stephen Deutschland GmbH für meinen Blog www.webergrilljunkie.de zur Verfügung gestellt.)