Tests  •   05. August 2025

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Mit etwas Verzögerung ist er endlich da: der Weber Summit FS38X E, ein smarter Gasgrill der neuesten Generation. Als leidenschaftlicher Griller war ich zunächst skeptisch – so viel Technik in einem Grill? Braucht man das wirklich? Funktioniert das alles zuverlässig?

Doch schon beim ersten Einschalten wurde mir klar: Dieser Grill spielt in einer ganz eigenen Liga. Der Moment, in dem der 8-Zoll-Touchscreen aufleuchtet und die Steuerung aktiviert wird, zeigt sofort, dass hier ein völlig neues Grill-Erlebnis beginnt. Der Summit FS38X E ist nicht nur leistungsstark, sondern auch intelligent – und hebt sich deutlich von allem ab, was Weber bisher auf den Markt gebracht hat.

In diesem Beitrag teile ich meine persönlichen Erfahrungen mit dem Weber Summit FS38X E, gehe auf alle technischen Details ein und zeige, warum dieser Grill für mich das neue Maß aller Dinge ist – ob für klassische BBQs, smarte Grillsteuerung oder anspruchsvolle Gourmet-Gerichte.

 

Verpackung & Maße der Verpackung

Laut Händlerangabe beträgt das Verpackungsgewicht rund 125 kg – bei diesem Modell entspricht das näherungsweise dem Produktgewicht. Die Kartonmaße liegen bei etwa 132 × 115 × 87 cm

Gewicht: 125 kg

Leistung

• Hauptbrenner: 19,05 kW (5 × je ca. 3,81 kW)
• Seitenkocher: 3,52 kW (z. B. zum Erhitzen von Beilagen oder Saucen)
• Oberhitze („Sear Zone“). Infrarotbrenner mit 4,69 kW für perfekte Röstaromen
• Gesamtleistung: ca. 27,26 kW

 Grillfläche

• Hauptbereich: ca. 91 × 49 cm = ca. 4.394–4.459 cm²
• Warmhalterost (oberer Rost): ca. 2.400 cm² Fläche, ideal zum Warmhalten oder indirekten Garen

Technik & Ausstattung

• Smart Control & Touchscreen: Hochauflösender Touchscreen am Grill und App-Steuerung inklusive Temperatur- und Gas-Überwachung, Brennstoffanzeige, Countdown‑/Wender‑Benachrichtigungen etc.
• Weber Connect Integration: Geführte Rezepte, automatische Updates, Hinweise zum Wenden und Garzustand zur Verfügung über App/Touchscreen
• Oberhitze „Sear Zone“: Infrarot-Oberbrenner für intensives direktes Oberhitze-Grillen, ideal für Steaks usw.
• Beleuchtung: LED-Bewegungssensoren an der Grillfläche, beleuchtete Bedienknöpfe
• Zündung & Regler: Touchscreen-Zündung, Brenner über Brenner individuell regelbar (Snap‑Jet), SmartControl-Stufenlos
• Lenkrollen & Stauraum: 6 Rollen (davon 3 feststellbar), großer Unterschrank mit Soft-Close‑Türen und zusätzlichem Seitenschrank, Besteckhalter für 6 Teile
• Material: Porzellanemaillierter Deckel, Aluminium-Guss‑Seitenteile, Edelstahl-Brenner und -Flavorizer Bars, 9 mm Edelstahl CRAFTED Grillroste, Edelstahl-Warmhalterost

Lieferumfang

Im Lieferumfang enthalten sind:

• Der Summit FS38X E Gasgrill komplett montiert
• Edelstahl‑CRAFTED Grillroste (inkl. Basis‑Rahmen-Set)
• Integrierter Drehspieß mit Motor
• Rauchbox (Edelstahl)
• Regelbare Hauptbrenner, Seitenkocher, Oberhitze-Brenner, Touch‑Bedienfeld
• Hinweise: Gasflasche, Plancha, Pizzastein, Wok, weitere Zubehörteile sind separat erhältlich

 WEBER CRAFTED GOURMET BBQ SYSTEM

Das Grillrost ist Teil des WEBER CRAFTED Gourmet BBQ Systems:

• CRAFTED-Einsätze kompatibel: z. B. Grillkorb, Plancha, Wok, Pizzastein etc. passen in die 9 mm Edelstahlroste
• Modular & erweiterbar: Austauschbare Einsätze ermöglichen vielfältige Grilltechniken wie Pizza, Wok‑Gerichte oder indirektes Garen
• Flexibilität & Zubehöroptionen: Die Zubehöreinsätze müssen separat erworben werden, funktionieren alle mit dem Basisrahmen‑Grillrost-System

Bedienung

• Grillstart per Touchscreen-Zündung: Seiten- oder Hauptbrenner einfach starten, Temperatur digital einstellbar
• SmartControl-Funktion: Grill regelt automatisch, warnt bei Garzeitende oder Wenden
• Touch-Display-Steuerung: Über das Display oder App Rezepte anwählen, Grillprogramme aktivieren
• LED-Beleuchtung: Automatische Aktivierung beim Öffnen des Deckels dank Bewegungssensor
• Temperaturüberwachung & Timer: In Echtzeit per Display oder App, inklusive Signal zum Wenden, Garstatus etc.
• Reinigung / Fettmanagement: Fettauffangschale vorn entnehmbar, Aromaschienen (Flavorizer Bars) verhindern Flammenbildung und reduzieren Reinigungsaufwand

 

Touch-Display & SmartControl – Überblick

• 8‑Zoll HD-Touchscreen, wetterfest und hochauflösend – ermöglicht ein komfortables Steuern direkt am Grill.
• Intuitive Bedienung: Tippen, Wischen und Scrollen, einschließlich Touch-Zündung – einfaches Starten der Brenner direkt per Display.
• Separate Brenner-Steuerung: Für jede Brennerzone gibt es spezifische Bedientasten – präzise Temperaturregelung mit nur einem Fingertipp.

App-Integration & Remote-Steuerung

• Weber Connect App: Vollständige Kontrolle aus der Ferne – von Temperaturregelung bis Zünden.
• SmartControl-Technologie: Automatische Anpassung, sorgt für konstant optimale Temperatur und gute Platzierung des Grillguts
• Echtzeitüberwachung: Diagramme mit Grill- & Kerntemperaturen, inklusive Warnungen zum Wenden und Servieren, direkt in der App & Display
• Automatische Updates: Neue Features per App verfügbar, produktweite Funktionserweiterung.

 Smarte Funktionen & Sicherheit

• Guided Cooking: Angeleitete Rezepte über Display oder App – Schritt‑für‑Schritt-Anweisungen.
• Gasfüllstandsanzeige: Zeigt an, wie viel Gas noch vorhanden ist – so bist du nie überrascht.
• Temperatur-Sensoren: Bis zu vier Temperaturfühler anschließbar, zur genauen Überwachung verschiedener Bereiche/Steaks.
• SmartControl-Regelung: Grill steuert sich selbst – kein ständiges Nachjustieren nötig.

Fazit – Das macht die Smarte Steuerung besonders

1. Ultra-einfache Bedienung direkt am Grill dank Touch & separater Tasten.
2. Volle Kontrolle per App – ideal beim Weggehen, Einkaufen oder Familienbesuch draußen.
3. Genaues Grillen: Automatisierte Temperaturprogramme, Echtzeitdaten & Warnhinweise erleichtern das perfekte Ergebnis.
4. Wartung & Sicherheit: Gasstandsanzeige und Kontrollfunktionen erhöhen die Betriebssicherheit.
5. Zukunftssicher: Over‑the‑air Updates sorgen dafür, dass dein Grill immer topaktuell bleibt.

Kurzum: Die smarte Steuerung des Summit FS38X E vereint den Komfort einer High‑End‑Küchenherd‑Steuerung mit direkter Grillplatzüberwachung – ideal für Griller, die Präzision und Komfort auf Profi‑Level suchen.

 Extra-Komfort und Beleuchtung

• Beleuchtete Bedienknöpfe: LED-Leuchten machen jede Einstellung auch bei Dämmerung oder Nacht sichtbar.
• LED-Grillflächenbeleuchtung: Bewegungssensor-aktiviert beim Öffnen des Deckels – keine separate Lampe nötig.

Fazit

Der Weber Summit FS38X E Smarter Gasgrill ist ein echtes Premium-Gerät, das für ambitionierte Hobbygriller und anspruchsvolle BBQ-Enthusiasten konzipiert ist. Mit umfassender Smart‑Technologie, vielseitiger Grillfläche, modernen Features wie der Sear Zone, CRAFTED-System und komfortabler Bedienung über Touchscreen oder App hebt er sich deutlich von Standardgrills ab. Ideal, wer höchsten Komfort, Präzision und ein modulares Setup mit Erweiterungsoption sucht.

Tests  •   05. Mai 2025

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Die Rückkehr der Legende – jetzt in Schwarz

Im Jahr 2022 brachte Weber eine neue Ära des Grillens ins Rollen: Die komplett überarbeitete Genesis-Serie mit insgesamt 16 Modellen. Besonders gefragt: die 300er-Reihe – vollgepackt mit Top-Features wie Weber Connect, integrierter Beleuchtung, CRAFTED Gourmet BBQ System und Seitenkocher.

2025 wird es noch heißer – und vor allem dunkler:
Mit der Stealth Edition präsentiert Weber ein Modell, das kompromisslose Funktionalität mit einem atemberaubend dunklen Design vereint. Tiefes Mattschwarz, edle rote Akzente und die Power, die man sich beim Grillen wünscht.

Die Features der Weber Genesis E-330WR Stealth Edition auf einen Blick

• Exklusives Stealth-Design: Schwarzmatt mit roten Highlights – ein Blickfang auf jeder Terrasse
• Sear Zone: 3,8 kW Extrapower für perfekte Krusten & Röstaromen
• Hauptbrennerleistung: 15,23 kW – genug Power für große Grillpartys
• Grillfläche: 69 x 48 cm – ideal für Familie & Gäste
• Grillrost: Porzellanemailliertes Gusseisen – langlebig & pflegeleicht
• Zündung: Elektronisch für sicheres Anzünden
• Deckelthermometer: Analog & elegant – ganz ohne App
• Maße: 122 x 147 x 68,5 cm
• Gewicht: Knapp 78 kg – stabil und standfest
• Inklusive Drehspieß: Für Brathähnchen, Gyros, Rollbraten & Co.

Bewusst analog – Zurück zum Wesentlichen

Kein Display, keine App. Stattdessen setzt Weber bei der Stealth Edition auf ein klassisches Deckelthermometer – und das mit Stil. Wer sich auf sein Grillgefühl verlassen will, wird diese Entscheidung lieben.

Drehspieß – schon mit dabei!

Ein Highlight: Der Drehspieß ist bereits im Lieferumfang enthalten. Ob knuspriges Brathähnchen, saftiger Spießbraten oder würziges Gyros – einfach aufspießen, starten und genießen.

Weber WORKS – Mehr Ordnung, mehr Komfort

Mit dem modularen Weber WORKS System wird aus dem Seitentisch ein multifunktionales Organisationswunder. Ob Schneidbrett, Servierschale oder Utensilienhalter – alles lässt sich blitzschnell tauschen und sorgt für mehr Effizienz beim Grillen.

Der Hitzetest – So schnell ist er auf Betriebstemperatur

Bei 15 °C Außentemperatur und leichtem Wind erreichte der Grill folgende Temperaturen:

• 1 Minute: 100 °C
• 3 Minuten: 180 °C
• 5 Minuten: 200 °C
• 10 Minuten: 250 °C
• 15 Minuten: 340 °C – Maximale Power in Rekordzeit

Fazit: Der Stealth-Grill für echte BBQ-Fans

Ich gebe es zu: Als langjähriger Weber-Fan war ich direkt verliebt. Das Design ist schlichtweg spektakulär. So sehr, dass ich kurz überlegt habe, ihn gar nicht anzufeuern, sondern als Designstück ins Wohnzimmer zu stellen. Leider war meine bessere Hälfte strikt dagegen.

Aber im Ernst: Für 1.499 € bekommt man hier einen echten Premium-Gasgrill mit Top-Ausstattung, cleverem Zubehörsystem und einer Optik, die nicht nur grillt, sondern beeindruckt.

Fleisch Fleisch-Rezepte  •   31. März 2025

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Geschmorte Schweinebäckchen vom Weber Spirit EP-425

Zutaten:

1 kg Schweinebäckchen
2 EL Olivenöl
2 Zwiebeln, grob gehackt
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
2 Selleriestangen, in Stücke geschnitten
1000 ml Rinderbrühe
250 ml Rotwein (optional)
2 EL Tomatenmark
1 TL Thymian (getrocknet oder frisch)
1 TL Rosmarin (getrocknet oder frisch)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Vorbereitung der Schweinebäckchen:
Die Schweinebäckchen mit Salz und Pfeffer würzen. 
In den Weber Dutch Oven das Olivenöl erhitzen und die Schweinebäckchen von allen Seiten scharf anbraten, bis sie eine schöne goldbraune Farbe haben. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

2. Gemüse anbraten:
Im gleichen Topf die Zwiebeln, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie anbraten, bis sie leicht weich sind (ca. 5-7 Minuten).

3. Flüssigkeit hinzufügen:
Das Tomatenmark einrühren und kurz anrösten. Dann mit Rotwein (falls verwendet) ablöschen und die Rinderbrühe hinzufügen. Thymian und Rosmarin einrühren.

4. Schweinebäckchen schmoren:
Die angebratenen Schweinebäckchen wieder in den Topf legen. Den Deckel aufsetzen und die Temperatur des Grills auf niedrige bis mittlere Hitze (ca. 150-160°C) einstellen. 
Den Topf auf den Grill stellen und die Schweinebäckchen für etwa 2-3 Stunden schmoren lassen, bis sie zart sind und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen.

Tipps:
Du kannst das Rezept auch mit anderen Gewürzen oder Kräutern anpassen, je nach deinem Geschmack.
Achte darauf, dass der Grill während des Schmorens eine konstante Temperatur hält, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Tests  •   11. März 2025

Garantie

Weber bietet eine 10-Jahres-Garantie auf alle Bauteile (ausgenommen gewöhnliche Abnutzung und Verschleiß). Dies bedeutet, dass im Falle von Material- oder Verarbeitungsmängeln, die innerhalb der ersten 10 Jahre auftreten, das entsprechende Bauteil kostenlos ersetzt wird. Diese Garantie gibt den Nutzern ein zusätzliches Maß an Sicherheit und Vertrauen in die Qualität des Produkts.

Die Sear-Boost Funktion

Eine der aufregendsten Neuerungen des Weber Spirit EP-425 ist die innovative Sear-Boost Funktion. Diese Funktion ermöglicht es, die Leistung der Sear-Zone um beeindruckende 40% zu erhöhen. Aber was bedeutet das konkret für eure Grill-Erlebnisse?

Perfekte Ergebnisse beim Anbraten

Die Sear-Zone ist speziell dafür konzipiert, hohe Temperaturen zu erzeugen, die für das scharfe Anbraten von Fleisch unerlässlich sind. Mit der Sear-Boost Funktion könnt ihr die Hitze in dieser Zone noch weiter steigern, was besonders vorteilhaft ist, wenn ihr saftige Steaks zubereiten möchtet. Das schnelle Anbraten bei hohen Temperaturen sorgt dafür, dass die Außenseite des Fleisches eine köstliche Kruste bildet, während das Innere zart und saftig bleibt. Diese Technik ist entscheidend, um den vollen Geschmack und die Textur des Fleisches zu bewahren.

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten

Doch die Sear-Boost Funktion ist nicht nur auf Fleisch beschränkt. Sie eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Pizza und Wok-Gerichten. Wenn ihr eine Pizza auf dem Grill zubereitet, ist eine hohe Temperatur entscheidend, um einen knusprigen Boden und perfekt geschmolzenen Käse zu erreichen. Die zusätzliche Leistung der Sear-Zone sorgt dafür, dass eure Pizza in kürzester Zeit fertig ist und dabei die ideale Konsistenz erhält.

Für Wok-Gerichte, die oft eine schnelle und intensive Hitze benötigen, ist die Sear-Boost Funktion ebenfalls von großem Vorteil. Ihr könnt Gemüse, Meeresfrüchte oder Fleisch schnell anbraten und dabei die Aromen intensivieren, was zu einem köstlichen Ergebnis führt.

Grilltemperatur:

Die Frage nach der richtigen Grilltemperatur gehört zu den häufigsten Anfragen, die ich erhalte. Die optimale Temperatur hängt vom jeweiligen Gericht ab, aber im Allgemeinen benötigen die meisten Speisen eine Garraumtemperatur zwischen 180°C und 220°C. Dies gilt für eine Vielzahl von gängigen Grillgerichten, von Gemüse über Fisch bis hin zu Hähnchen oder Schweinefleisch. Bei dieser Temperatur wird das Grillgut gleichmäßig gegart, bleibt saftig und entwickelt die gewünschten Röstaromen.

Es gibt jedoch auch Ausnahmen, bei denen höhere Temperaturen erforderlich sind, etwa für Steak oder Pizza. Ein Steak benötigt eine sehr hohe Hitze, um eine schöne Kruste zu entwickeln, während Pizza eine hohe Temperatur benötigt, um den Teig schnell und gleichmäßig zu backen. In diesen Fällen kann die Grilltemperatur auch 250°C bis 300°C oder mehr betragen.

Um dir eine genauere Vorstellung davon zu geben, wie schnell ein Gasgrill aufheizt, habe ich die Temperaturentwicklung beim neuen Weber Gasgrill Spirit EP-425 getestet. Die Bedingungen waren dabei nicht ideal, da die Außentemperatur nur bei etwa 5°C lag und ein leichter Wind blies. Trotz dieser äußeren Faktoren zeigte der Grill eine beeindruckende Leistung beim Erreichen der gewünschten Temperaturen. Hier sind die gemessenen Werte:

– Nach 1 Minute: Der Grill hat bereits eine Temperatur von 100°C erreicht.
– Nach 3 Minuten: Die Temperatur steigt auf 150°C 
– Nach 5 Minuten: Der Grill erreicht 200°C
– Nach 8 Minuten: Die Temperatur steigt weiter auf  250°C
– Nach 11 Minuten: Der Grill erreicht seine Endtemperatur von 320°C, was für das Grillen von Steak oder das Backen von Pizza perfekt ist.

Diese Temperaturwerte geben einen guten Einblick in die Leistungsfähigkeit des Grills und verdeutlichen, wie schnell er aufheizen kann. Wenn du also einen Grill mit guter Temperaturregelung und schneller Aufheizzeit suchst, bietet der Weber Spirit EP-425 eine exzellente Wahl. Es ist wichtig, die Temperatur im Auge zu behalten, da sie sich während des Grillens schnell ändern kann, besonders wenn der Deckel geöffnet wird oder wenn das Grillgut unterschiedliche Garstile erfordert. Achte also immer auf die Temperaturanzeige und justiere die Brenner entsprechend, um die gewünschte Grillqualität zu erreichen.

Weber Works – Das innovative System für mehr Flexibilität beim Grillen

Bereits im vergangenen Jahr hat Weber mit den SLATE-Modellen das neue Weber Works System eingeführt – eine durchdachte Innovation, die den Seitentisch des Grills weit mehr als nur eine einfache Ablagefläche sein lässt. Dank dieses modularen Systems können verschiedenste Vorbereitungs- und Serviereinsätze direkt in den Seitentisch integriert werden, sodass das Grillen noch effizienter und komfortabler wird.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten für mehr Komfort

Das Weber Works System bietet eine breite Palette an Zubehörteilen, die speziell darauf ausgelegt sind, den Grillprozess zu erleichtern. Ob Schneidebretter, Auffangbehälter, Halterungen für Grillutensilien oder Servierplatten – mit nur wenigen Handgriffen lassen sich die Einsätze anbringen und austauschen. So wird der Grillplatz noch organisierter, und alle wichtigen Utensilien sind stets griffbereit.

Folgende Weber Works Artikel sind mit dem Spirit kompatibel:

• Weber Works Box und Schneitbrett
• Weber Works Aufbewahrungskorb
• Weber Works Flaschenhalter
• Weber Works Besteckhaken
• Weber Works Transportbox mit Deckel
• Weber Works Boxen mit Deckel

Fazit: Ein überzeugender Gasgrill für jedes Grillerlebnis

Der Weber Spirit EP-425 erweist sich als eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf der Suche nach einem leistungsstarken, zuverlässigen und hochwertig verarbeiteten Gasgrill sind – und das zu einem fairen Preis unter 1000 Euro.

Mit seiner durchdachten Ausstattung, den leistungsstarken Brennern und der hochwertigen Verarbeitung bietet dieser Grill alles, was man für ein gelungenes Barbecue benötigt. Besonders für eine vierköpfige Familie ist er ideal geeignet und sorgt dafür, dass sowohl kleine als auch größere Grillrunden mühelos gemeistert werden können. Seine gleichmäßige Hitzeverteilung, vielseitigen Funktionen und das moderne Design machen ihn zu einem echten Highlight auf jeder Terrasse oder im Garten.

Ob für entspannte Grillabende mit der Familie oder gesellige Feiern mit Freunden – der Weber Spirit EP-425 wird euch bei jeder Grillparty zuverlässig begleiten. Egal, ob ihr gerade erst mit dem Grillen anfangt oder bereits erfahrene Grillmeister seid, dieser Grill überzeugt mit Benutzerfreundlichkeit, Funktionalität und erstklassiger Leistung.

Tests  •   23. Januar 2024

Dieser Beitrag enthält Werbung. // In Zusammenarbeit mit Weber-Stephen Deutschland GmbH.

Endlich erhältlich in Deutschland: Der Weber Searwood 600 XL Pelletgrill

Der Weber Searwood 600 XL Pelletgrill ist nun auch in Deutschland verfügbar und ich möchte mit euch meine persönlichen Erfahrungen zu diesem beeindruckenden Grill teilen. In diesem Blogbeitrag erfahrt ihr alles, was ihr über den Weber Searwood 600 XL wissen müsst – von den herausragenden Funktionen bis hin zu meinen ersten Grillergebnissen.

Was ist der Weber Searwood 600 XL?

Der Weber Searwood 600 XL ist ein hochmoderner Pelletgrill, der die Vorteile der innovativen Pellet-Technologie nutzt. Er bietet eine präzise Temperaturkontrolle zwischen 85°C und 315°C, was ihn zu einem vielseitigen Grillgerät für nahezu jede Zubereitungsart macht. Der Pelletgrill verwendet Holzpellets als Brennstoff, die automatisch in den Brennraum transportiert werden. Diese Technologie sorgt für gleichmäßige Hitze und sorgt damit für perfekte Grillergebnisse.

Im Vergleich zu traditionellen Gas- oder Kohlegrills bietet der Searwood 600 XL die Möglichkeit, zu grillen, zu räuchern und zu backen – ideal für alle, die vielseitige Grillerlebnisse suchen.

Die wichtigsten Funktionen des Weber Searwood 600 XL

Große Grillfläche und hohe Kapazität

Mit einer großzügigen Grillfläche von 4.000 cm² ist der Weber Searwood 600 XL perfekt für große Grillpartys, Familienfeiern oder die gleichzeitige Zubereitung von mehreren Gerichten. Dank dieser großen Grillfläche lassen sich problemlos mehrere Mahlzeiten gleichzeitig zubereiten.

Präzise Temperaturkontrolle und hohe Leistung

Der Searwood 600 XL bietet eine präzise Temperatursteuerung mit einem Bereich von 85°C bis 315°C. Diese Flexibilität ermöglicht es dir, bei niedrigen Temperaturen zu räuchern oder zu garen und bei hohen Temperaturen perfekte Steaks oder Pizzen zuzubereiten. Der Pelletbehälter fasst bis zu 9 kg Pellets und bietet so stundenlanges Grillvergnügen ohne häufiges Nachfüllen. Ein kompletter Tank reicht bei 85°C zum Räuchern bis zu 15 Stunden.

Weber Connect – Die smarte Technologie

Mit der Weber Connect Technologie wird das Grillen auf ein neues Niveau gehoben. Die kostenlose Weber Connect App ermöglicht dir, den Grill bequem vom Smartphone aus zu überwachen und zu steuern. Du erhältst Echtzeit-Daten über die Temperatur im Grill und im Grillgut, sowie Benachrichtigungen, wenn es Zeit ist, das Fleisch zu wenden oder den Grill zu überprüfen. Diese smarte Technologie sorgt für eine noch präzisere Temperaturkontrolle und ermöglicht es dir, das Grillen in jeder Phase zu überwachen.

Robustes und langlebiges Design

Der Searwood 600 XL überzeugt nicht nur mit seiner Leistung, sondern auch mit seinem robusten Design. Er besteht aus einer Aluminium-Brennkammer und einem isolierten Deckel, der die Hitze optimal speichert. Dank stabiler Räder lässt sich der Grill mühelos verschieben.

Technische Details im Überblick

• Grillfläche: 91,5 x 44,5 cm
• Material: Porzellanemaillierter Deckel und Kessel, Edelstahl-Grillrost
• Temperaturbereich: 80°C bis 315°C
• Zündung: Elektrisch für schnelles Starten
• Reinigung: „Pull and Clean“-System
• Funktionen: DirectFlame, Smokeboost, Rapid React
• Steuerung: Digital mit WLAN- und Bluetooth-Konnektivität
• Abmessungen: 144 x 128 x 71,5 cm
• Gewicht: ca. 70 kg
• Garantie: Bis zu 5 Jahre

Zubehör für den Weber Searwood 600 XL

• Weber Holzpellets in verschiedenen Sorten (Apfelholz, Buche, Eiche, etc.)
• Weber Searwood Abdeckhaube, Seitentisch, Fronttisch
• Weber Searwood Drehspieß
• Weitere Weber Searwood Zubehörteile zur Erweiterung deiner Grillmöglichkeiten

Mein Fazit zum Weber Searwood 600 XL

Nachdem ich bereits viele Videos über den Weber Searwood 600 XL gesehen habe (der Grill ist in den USA schon länger erhältlich), war ich gespannt, ihn endlich selbst zu testen. Der Aufbau des Grills war unkompliziert und in weniger als einer Stunde erledigt. Nachdem ich den Grill bei 315°C eingebrannt hatte, ging es direkt ans erste Pulled Pork.

Der Weber Searwood 600 XL ist ein wahrer Gamechanger für alle Grill-Enthusiasten, die Komfort und Leistung in einem Gerät vereinen möchten. Mit der Weber Connect App behältst du die Temperaturkontrolle jederzeit im Blick und erreichst perfekte Ergebnisse – egal ob beim scharfen Anbraten von Steaks, dem langsamen Garen von Pulled Pork oder dem Räuchern von Brisket.

Dank der Vielseitigkeit des Grills lassen sich verschiedene Zubereitungsarten kombinieren – von Low & Slow bis zu heißen Searing-Phasen. Zudem sorgt der Drehspieß für das perfekte Hähnchen, während du auf der anderen Seite des Grills Gemüse zubereitest.

Ich bin definitiv begeistert vom Weber Searwood 600 XL und freue mich darauf, noch viele weitere Grillergebnisse zu erzielen. Wenn du mehr sehen möchtest, folge mir auf Instagram und Facebook, wo ich regelmäßig Grillrezepte und Reels teile.

Tests  •   09. Januar 2024

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Die Weber Neuheiten 2024 sind da! In diesem Blogbeitrag möchte ich euch alle Weber Neuheiten der Grillsaison 2024 vorstellen. Hierzu gehören der neue Weber Summit Gasgrill, die neuen Weber Slate Premium – Planchagrills, der Weber Master-Touch 67 mit Weber Crafted Grillrost, der Weber Traveler Compact, sowie weitere Genesis und Spirit Modelle. Und natürlich gibt es auch wieder jede Menge neues Zubehör.

Weber Neuheiten 2024

Letztes Jahr fiel das Portfolio mit dem neuen Weber Lumin – Elektrogrill etwas kleiner aus, dieses Jahr hingegen bringt Weber jede Menge Neuheiten auf den Markt. Viele von euch werden vermutlich genau wie ich sehr gespannt sein auf den neuen Weber Summit und die neuen Weber Slate Premium- Planchagrills.

Hier die Highlights auf einen Blick:

1. Die neue Weber Summit Gasgrill-Serie bekommt insgesamt 4 neue Grills. Zwei Modelle mit Deckelthermometer und zwei als Smart Grill Variante.
2. Die Weber Slate Premium – Planchagrills sind vom 1-Brenner bis zum 3-Brenner Modell erhältlich.
3. Der Weber Master-Touch E-6755 WBR CRAFTED Holzkohlegrill 67cm ist zurück und das mit einem Weber CRAFTED Grillrost.
4. Der neue Weber Compact – Campinggrill ist noch kompakter, lässt aber ebenfalls keine Wünsche offen.
5. Der Weber Spirit E-220S Classic und Weber Genesis E-315 und E-415 ohne Sear-Zone werden die Einsteiger-Modelle der Weber Gasgrills.

Die neuen Weber Summit – Gasgrills 2024

2008 erschien das letzte Modell der Weber Summit – Serie und 2024 kommt endlich das Nachfolger Modell auf den Markt. Die Summit Modelle waren schon immer das absolute High-End Produkt von Weber und auch diesmal sind diese Modelle das Beste, was Weber im Portfolio zu bieten hat. Es kommen insgesamt vier verschieden Modelle auf den Markt:

Weber Summit FS38 E Gasgrill – Black

• 5 Brenner, Infrarot-Zone, Seitenkocher und Drehspieß
• Edelstahl-Grillroste mit CRAFTED – 3 Stufen höhenverstellbar
• Edelstahl Flavorizer Bars
• Emaillierter Deckel mit Thermometer
• Elektrische Gaszündung
• Zwei Softclose-Türen
• Grillfläche und Metall-Bedienknöpfe mit Beleuchtung

Weber FS38 S Gasgrill – Stainless Steel

• 5 Brenner, Infrarot-Zone, Seitenkocher und Drehspieß
• Edelstahl-Grillroste mit CRAFTED – 3 Stufen höhenverstellbar
• Edelstahl Flavorizer Bars
• Edelstahl Deckel mit Thermometer
• Elektrische Gaszündung
• Zwei Softclose-Türen
• Grillfläche und Metall-Bedienknöpfe mit Beleuchtung
• Deckel, Seitentische und Türen aus Edelstahl

 

Weber Summit FS38X E Smart Grill – Black

• 5 Brenner, Infrarot-Zone, Seitenkocher und Drehspieß
• Edelstahl-Grillroste mit CRAFTED – 3 Stufen höhenverstellbar
• Edelstahl Flavorizer Bars und elektronische Zündung und Crossover Zündsystem
• Touch-Bedienregler inkl. Intelligenter Steuerung mit Temperatur- und Brennstoffüberwachung.
• Grillfläche mit LED-Bewegungssensor Beleuchtung
• Unterschrank mit Softclose-Türen und extra Stauraum

 

Weber Summit FS38X S Smart Grill – Stainless Steel

• 5 Brenner, Infrarot-Zone, Seitenkocher und Drehspieß
• Edelstahl-Grillroste mit CRAFTED – 3 Stufen höhenverstellbar
• Edelstahl Deckel mit Thermometer
• Edelstahl Flavorizer Bars und elektronische Zündung und Crossover Zündsystem
• Touch-Bedienregler inkl. Intelligenter Steuerung mit Temperatur- und Brennstoffüberwachung.
• Grillfläche mit LED-Bewegungssensor Beleuchtung
• Unterschrank mit Softclose-Türen und extra Stauraum
• Deckel, Seitentische und Türen aus Edelstahl
• Exklusiv nur im Weber (Original) Store erhältlich

Für die Summit Modelle gibt auch die passenden Abdeckhauben.

Weber Slate Premium – Planchagrills

Letztes Jahr schon in Amerika erschienen, kommen sie dieses Jahr auch endlich zu uns nach Deutschland, die neuen Weber Slate Premium – Planchagrill. Wir bekommen nicht die gleichen Modelle wie in den USA, sondern ein komplett neues Sortiment mit insgesamt vier verschiedenen Modellen, vom Einsteiger- bis Premiummodell.

Weber Slate Premium GP43 Gasgrill – Black

• 1 Brenner
• Emaillierter Scharnierdeckel, Seitengriffe, Drehregler, Piezo-Zündung, porzellanemaillierte und rostabweisende Grillfläche
• Einfach zu reinigen
• Leicht zugängliche Fettabtropfschale
• Nivellierfüße

Weber Slate Premium GP56 Gasgrill – Black

• 2 Brenner
• Emaillierter Scharnierdeckel, Seitengriffe, Drehregler, Piezo-Zündung, porzellanemaillierte und rostabweisende Grillfläche
• Einfach zu reinigen
• Leicht zugängliche Fettabtropfschale
• Nivellierfüße

Weber Slate Premium GPD76 Gasgrill – Black

• 3 Brenner
• Emaillierter Scharnierdeckel, zwei Seitentische mit herausnehmbarer Einlage für Einsätze – links klappbar
• Porzellanemaillierte und rostabweisende Grillfläche
• Digitales Temperatur-Display
• Leicht zugängliche Fettabtropfschale
• Rollwagen mit Stauraum und Niesche mit Ablagematte
• Elektrische Zündung

Weber Slate Premium GPSB76  Gasgrill – Black

• 3 Brenner
• Emaillierter Scharnierdeckel, zwei Seitentische mit herausnehmbarer Einlage für Einsätze – links klappbar
• Porzellanemaillierte und rostabweisende Grillfläche
• Digitales Temperatur-Display
• Leicht zugängliche Fettabtropfschale
• Rollwagen mit Stauraum und Niesche mit Ablagematte
• Seitenkocher
• Elektrische Zündung
• Exklusiv nur im Weber (Original) Store erhältlich

 

Noch kompakter und kleiner als der Vorgänger – Der neue Weber Traveler Compact Campingrill

Weber Traveler Compact – Gasgrill

• Stabiler, klein zusammenfaltbarer Rollwagen: einfach zu transportieren und zu verstauen
• Geringer Gasverbrauch: lange Grillzeit
• Schnell aufgeheizt mit optimaler Hitzeverteilung über die gesamte große Grillfläche
• Herausnehmbare Fettauffangschale: für problemlose Entsorgung von herabtropfendem Fett

Weber Genesis E-315 – Gasgrill

• Weber CRAFTED – Gourmet BBQ System kompatibel
• Warmhalterost nicht ausklappbar, versenkte Türgriffe
• Seitentische rechts und links gleich breit mit 2 Besteckhaken und 4 Schwerlast-Lenkrollen mit Stoppfunktion
• Edelstahl Deckelgriff, metallpolierte Bedienknöpfe​, Grillrost aus porzellanemailliertem Gusseisen​, Edelstahl Flavorizer Bars

Weber Genesis E-415 – Gasgrill

• Weber CRAFTED – Gourmet BBQ System kompatibel
• Sear Zone (3.5 kW) und oberer ausklappbarer Grillrost (82 x 27 cm) für unendliche viele Möglichkeiten
• Klappbarer Seitentisch (rechts) und 4 Schwerlast-Lenkrollen mit Stoppfunktion
• Edelstahl Deckelgriff, metallpolierte Bedienknöpfe​, Grillrost aus porzellanemailliertem Gusseisen, Edelstahl Flavorizer Bars​

Weber Spirit E-220S Classic GBS Gasgrill – Black

• Crossover Zündsystem mit Piezo-Zündung: Zuschalten des zweiten Brenners ohne weiteres Zünden
• Emaillierter Deckel mit Deckelthermometer: zur optimalen Temperaturkontrolle
• Warmhalterost: vergrößert die nutzbare Fläche des Grills
• Sear Zone für noch mehr Hitze

Tests  •   26. März 2023

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Alles wird smart – nun auch das Grillen. Braucht es das? Ich habe dazu eine klare Einstellung und sage: JA, denn es erleichtert das Grillen ungemein, gerade wenn du noch Anfänger bist.

Zum Thema Smart Grill will ich euch dazu heute den neuen Weber Spirit SPX-335 GBS Smart Grill vorstellen, das neue Flaggschiff der Weber Spirit Reihe.

SPX bzw. S steht übrigens für Stainless Steal – also handelt es sich hierbei um die Edelstahl-Variante. Der Deckel und die Fronttür bestehen aus Edelstahl, genauso wie der Grillrost.

Montage und Aufbau:

Bestellst du deinen neuen Weber Spirit SPX-335 GBS Smart Grill auf www.weber.com, wird er von einer Spedition sicher und gut verpackt auf einer Europalette geliefert. Meist erhältst du einige Tage vor der Lieferung eine Info, um einen genauen Liefertermin zu vereinbaren. Kaufst du den Grill beim Händler deines Vertrauens, sollte es kein Problem darstellen, den Karton in den Kofferraum zu bekommen. Der Karton hat folgende Maße: 52,4 x 73 x 79,1 cm

Grilltemperatur:

Die Grilltemperatur ist für viele ein sehr wichtiger Faktor, wenn nicht sogar der kaufentscheidende Punkt. Dazu erhalte ich auch sehr viele Fragen. Für die meisten Gerichte benötigst du eine Garraumtemperatur zwischen 180°-220° C. Nur in Ausnahmefällen, z.B. für Steak oder Pizza, darf es auch mal mehr sein. Ich habe die Temperatur beim neuen Weber Spirit SPX-335 GBS Smart Grill geprüft. Bei einer Außentemperatur von 24°C und leichtem Wind habe ich folgende Temperaturen gemessen.:

Nach rund 11 Minuten hat der Grill die Endtemperatur von 320°C erreicht:

• 100° C hat der Grill nach 1 Minuten und 25 Sekunden erreicht
• 150° C hat der Grill nach 2 Minuten und 40 Sekunden erreicht
• 200° C hat der Grill nach 5 Minuten und 50 Sekunden erreicht
• 250° C hat der Grill nach 8 Minuten und 45 Sekunden erreicht
• 320° C hat der Grill nach 11 Minuten und 00 Sekunden erreicht

Natürlich kann es sein, dass du hier andere Zeiten hast. Das hängt von vielen Faktoren, wie z.B. Außentemperatur und Wind, ab. Grundsätzlich kann man aber sagen, dass der Grill sehr schnell seine Maximaltemperatur erreicht und so auch einem schnellen Feierabendsteak nichts im Weg steht.

Features:

• Hauptbrenner: kW 9.38
• Sear Zone-Brenner: KW 2.2
• Seitenbrenner: kW 3.52
• Größe (Deckel offen) 160 cm H x 126 cm B x 81 cm T
• Größe (Deckel geschlossen) 116 cm H x 126 cm B x 61 cm T
• Primär genutzter Grillbereich: cm² 2745 cm² (61 cm x 45 cm)
• Tuck-Away-Warmhalterost (Zentimeter) 672 cm² (56 cm x 12 cm)
• Gesamter Grillbereich: 3417 cm²
• Gewicht (kg) 51.94
• Edelstahl-Brenner 3
• Brennstoffart: Flüssiggas (Gasflasche nicht im Lieferumfang)
• Seitentische 2
• Edelstahl-Drehknöpfe 3
• Lenkrollen 2
• Lenkrollen mit Stoppfunktion 2
• Besteckhalter 2
• Batterietyp AA, D
• Batterien 7
• Fleisch-Temperatur-Fühler inbegriffen 1
• Anschlüsse für Messfühler 2
• Weber Connect

Garantie:

Von Weber bekommst du eine 10 Jahres-Garantie auf alle Bauteile (ausgenommen gewöhnliche Abnutzung / Verschleiß). Weber garantiert damit, dass im Fall von Material- oder Verarbeitungsmängeln, die innerhalb der ersten 10- Jahre auftreten, das entsprechende Bauteil kostenlos ersetzt wird.

Edelstahl- oder Guss Rost?

Diese Frage ist wirklich sehr schwer zu beantworten. Es kommt darauf an, was einem beim Grillen besonders wichtig ist. Der Edelstahl-Rost ist etwas pflegeleichter – ausbrennen abbürsten und fertig. Einen Guss-Rost sollte man immer mit etwas Öl einstreichen, damit er nicht so schnell rostet, vor allem wenn man nicht so häufig grillt. Der Edelstahl-Grillrost braucht etwas länger zum Aufheizen und kann die Hitze auch nicht so lange speichern wie der Guss-Grillrost. Am Ende ist es auch immer eine Preisfrage, weil die Edelstahl-Modelle etwas teurer sind.

Fazit:

Der Weber Spirit EPX-325S GBS Smart Grill liegt knapp über 1000 € UVP und ist in seiner Preisklasse einfach unschlagbar. Vollgepackt mit der neusten Smart Grill Technologie – dank Weber Connect – hat Weber hier meiner Meinung nach einen der besten Gasgrills im 1000€ -Bereich auf den Markt gebracht. Für einen 4-5 Personen Haushalt ist der Grill absolut perfekt.

In Verbindung mit dem Weber Connect und der Sear Zone kann auch ein Grillanfänger das perfekte Steak ganz einfach Step-by-Step zubereiten. Keiner muss mehr Angst haben, dass ihm/ ihr ein teures Stück Fleisch verbrennt oder nicht die perfekte Temperatur hat.

Das Einzige, was mir hier jetzt ab und zu noch fehlt, ist ein Seitenbrenner, aber darüber kann ich hinwegsehen, denn dann gehe ich einfach kurz in meine Küche.

On Tour  •   30. Januar 2023

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

(Die rot markierten Artikel wurden mir von der Firma Weber-Stephen Deutschland GmbH für meinen Blog www.webergrilljunkie.de zur Verfügung gestellt.)

Tests  •   18. Januar 2023

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Heute wurde das neue Weber Familienmitglied vorgestellt – der Weber Lumin Elektrogrill. Wir durften bereits letztes Jahr auf der Spoga in Köln einen der ersten Prototypen begutachten. Räuchern, dämpfen, garen, warmhalten und sogar auftauen soll dieser kleine kompakte Elektrogrill können?! In diesem Beitrag findet ihr alle Eckdaten und das passende Zubehör für den Weber Lumin auf einen Blick. Wie er sich dann im Praxistest schlägt, zeige ich euch in den nächsten Wochen.

Der Elektrogrill kommt in zwei verschieden Größen auf den Markt – zum einen der Weber Lumin mit einer Grillfläche von 49,20cm x 33,30cm und einem Gewicht von 20,60 kg und zum anderen der Weber Lumin Compact mit 43,00cm x 28,30cm Grillfläche und einem Gewicht von 16,30 kg.

Mit einer Leistung von 2200 Watt schaffen es beide in nur 15 Minuten auf eine Temperatur von 260 Grad. Der Grillrost besteht wie bei Weber üblich aus Porzellan emailliertem Gusseisen und das Gehäuse aus emailliertem Stahl.

Preislich liegt der Weber Lumin Compact bei 429€ und der Weber Lumin bei 629€. Dazu gibt es noch einen Stand für beide Modelle für 100€ Aufpreis.

Als Zubehör gibt es eine Abdeckhaube und das neue Multifunktions-Set für 79,99€, mit dem ihr räuchern, dämpfen und garen könnt – also ein absolutes Must-Have Tool für den Lumin.

Bei uns in Deutschland sind die Weber Lumin Modelle in zwei verschiedenen Farben erhältlich. Einmal im klassischen Schwarz, wie man es von Weber kennt, und einmal in Crimson-Red.

Geflügel  •   05. Januar 2023

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Wer kennt es nicht? Das Beer Can Chicken oder auch als Bierhähnchen bekannt – ein Klassiker unter den Grillrezepten. Mittlerweile machen es die wenigsten noch auf einer Bierdose, denn hygienischer ist die Verwendung eines Hähnchenhalters.

Beim Fleisch versuche ich schon lange auf sehr gute Qualität zu achten, deshalb kaufe ich keine Hähnchen aus dem Discounter. Für mein Beer Can Chicken habe ich deshalb zwei Kikok-Hähnchen von „Dein Geflügel“ verwendet.

Vor ein paar Wochen habe ich euch schon ein Rezept mit Kikok-Hähnchenschenkel gezeigt und euch auch ein bisschen was über das Kikok-Hähnchen erzählt. Hier nochmal in Kurzfassung ein paar interessante Infos:

Gelbe Haut durch Kikok-Futter mit mindestens 50% Mais-Anteil
Mais ist der Hauptbestandteil des Futters. Er liefert Energie und durch das Carotin aus dem Mais entsteht die gelbe Farbe. Im Übrigen stammt der Mais aus nicht genmanipuliertem Anbau.  

Mehr Geschmack durch langsameres Wachstum
Ein Kikok-Hähnchen hat mehr Zeit zum Wachsen und kann so einen intensiveren Geschmack entwickeln.  

Mehr Platz und Aufzucht ohne Antibiotika

Die Tiere haben wesentlich mehr Platz als normale Masthähnchen, dadurch ist die Gefahr geringer, dass sie sich mit Krankheiten infizieren und die Kikok-Hähnchen können komplett ohne Antibiotika aufgezogen werden. Wird eine Behandlung mit Antibiotikum dennoch notwendig, scheiden die Tiere aus dem Kikok-Programm aus.

Zutaten und Zubehör:

• Kikok – Brathähnchen
• Weber Deluxe – Geflügelhalter
• Texas Chicken von Ankerkraut
• Bier nach Wahl

 

Zubereitung:

1. Das Kikok-Hähnchen innen und außen gut abwaschen und trocken tupfen. 
2. Anschließend wird das Hähnchen mit dem Tockenrub gewürzt. Verwendet hier unbedingt ausreichend Rub, damit das komplette Hähnchen bedeckt ist. Damit der Rub besser hält, könnt ihr das Hähnchen auch vorher mit etwas Olivenöl einstreichen. 
3. Der Weber Genesis EPX-435 wird nun auf 180 Grad indirekte Hitze vorbereitet.
4. Den Geflügelhalter mit Bier füllen und das Kikok-Hähnchen vorsichtig auf den Halter setzen. Die Flügel dabei an den Körper legen. 
5. Durch das Bier, das beim Grillen verdunstet, wird das Fleisch zart und saftig und es bekommt eine dezente Biernote. 
6. Nach ca. 2 Stunden auf dem Gasgrill ist das Brathähnchen fertig. Die Haut sollte nun eine goldgelbe Farbe haben und kross sein. Das Hähnchen sollte eine Kerntemperatur von etwa 80 Grad haben. Am besten messt ihr die Temperatur im Schenkel oder der Brust. 

Guten Appetit!

(Die rot markierten Artikel wurden mir von der Firma Weber-Stephen Deutschland GmbH für meinen Blog www.webergrilljunkie.de zur Verfügung gestellt.)