Holzkohlegrill Archive - Weber Grill Junkie https://webergrilljunkie.de/tag/holzkohlegrill/ Wed, 23 Nov 2022 08:27:14 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 Weber‘s Wintergrillbibel https://webergrilljunkie.de/2022/10/13/webers-wintergrillbibel/ https://webergrilljunkie.de/2022/10/13/webers-wintergrillbibel/#respond Thu, 13 Oct 2022 15:55:09 +0000 https://webergrilljunkie.de/?p=9025 Anfang Oktober ist Weber‘s Wintergrillbibel erschienen und sofort durfte ich ein Exemplar in meinen Händen halten und euch ein paar Einblicke in das neue Meisterwerk von Manuel Weyer verschaffen.

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Weber‘s Wintergrillbibel

Tests   •   13. Oktober 2022

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden). 

Anfang Oktober ist Weber‘s Wintergrillbibel erschienen und sofort durfte ich ein Exemplar in meinen Händen halten und euch ein paar Einblicke in das neue Meisterwerk von Manuel Weyer verschaffen.

Der Buchautor – Manuel Weyer?

Manuel Weyer ist nicht nur Autor der Pelletgrillbibel und der Gasgrillbibel von Weber sondern auch von diversen anderen Büchern wie New BBQ Burger, Süß Grillen oder 365 Tage Grillen. Das New BBQ Burger Buch kann ich euch auch ans Herz legen, es ist mal ein ganze anders Burgerbuch.  Er hat auch schon bei diversen anderen Büchern als Foodstylist mitgewirkt.

Inhalt:

Auf den ersten 27 Seiten dreht sich alles um Basiswissen rund um das Thema Wintergrillen und Grilltechniken wie zum Beispiel direktes und indirektes Grillen. Anschließend folgen über 200 Rezepte in 11 Kapiteln:

Der Rezeptteil ist in insgesamt 11 Kapitel aufgeteilt:

  • Kapitel 1: Holiday’s Special Grill & BBQ (ab Seite 34)
  • Kapitel 2: Grilled Salad Special (ab Seite 82)
  • Kapitel 3: Soups & Stews (ab Seite 104)
  • Kapitel 4: Rind, Kalb & Schwein (ab Seite 130)
  • Kapitel 5: Lamm & Wild (ab Seite 160)
  • Kapitel 6: Geflügel (ab Seite 184)
  • Kapitel 7: Fisch & Meeresfrüchte (ab Seite 208)
  • Kapitel 8: Gemüse & Sides (ab Seite 230)
  • Kapitel 9: Flame, Grill. Smoke (ab Seite 258)
  • Kapitel 10: Bake & Cake (ab Seite 286)
  • Kapital 11: Weber’s Tasteful Grilling (ab Seite 316)

Weber’s Wintergrillbibel im Detail:

  • Gebundene Ausgabe:360 Seiten
  • Verlag:GU Verlag
  • Erscheinungsdatum:10.2022
  • Sprache:Deutsch
  • ISBN-10: 3833886277
  • ISBN-13: 978-3833886270
  • Abmessungen: ‎ 22,3 x 3,5 x 27,2 cm
  • Gewicht:1566 g

Fazit:

Man merkt auch hier wieder – genau wie bei der Gasgrillbibel und der Pelletgrillbibel – wie viel Leidenschaft in diesem Buch steckt und welch großartigen Rezepte man auf dem Grill zubereiten kann. Allein mit über 500 Step-by-Step Bildern sieht man auch, wie viel Liebe zum Detail in der Wintergrillbibel stecken. Mit über 200 Rezepten kann man da auch schon mehrere Wintersaisons grillen. Was für mich absolutes Neuland ist und ich mich immer noch nicht rangetraut habe ist Wild, aber ich habe einige interessante Rezepte gesehen, die ich gerne mal nachgrillen möchte. Welches Rezept mich aber als erstes angesprochen hat ist „Wilder Brokkolisalat mit Mandarinen“, den ich als demnächst probieren möchte. Für mich wieder ein sehr gelungenes und interessantes Grillbuch, das sicher nicht nur für den Winter geeignet ist.

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Weber Connect Smart Grilling Hub – Zubehör

Tests   •   07. Februar 2021

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Heute möchte ich euch zwei neue Zubehör – Gadgets für das Weber Connect Smart Grilling Hub vorstellen – die offizielle Aufbewahrungstasche und das Montagekit.

Weber Connect Lager- und Transporttasche:

Ihr müsst wissen, ich bin ja ein kleiner Chaot und verlege gerne Sachen. Deshalb ist es wohl kaum verwunderlich, dass ich auch das USB-Ladekabel oder die Halterung für den Umgebungstemperaturfühler für das Weber Connect ständig wieder suchen musste. Vom Kabelsalat will ich gar nicht erst reden…

Deshalb ist die Aufbewahrungstasche natürlich genau das richtige Gadget für mich. In der gefütterten Tasche kann ich alles sicher verstauen und muss nicht ständig irgendein Zubehör suchen. Die Tasche ist staub- und wasserabweisend und kann daher auch mal im Freien gelagert werden, wie zum Beispiel im Unterschrank vom Grill. Wie ihr an den Bildern seht, habe ich die Tasche unter fließendes Wasser gehalten und es kam absolut kein Tropfen ins Innere der Tasche. In der Tasche hat das ganze Zubehör gut Platz und man kann bis zu 4 Temperaturfühler extra darin verstauen.

Weber Connect 6-teiliges Montagekit:

Das Montagekit besteht aus diversen Halterungen und Magneten (siehe Bilder), so dass man das Weber Connect an diversen Holzkohlegrills, Gasgrills oder Smokern befestigen kann. Zusätzlich ist ein verstellbarer Riemen enthalten (2,25-4,5 cm), mit dem ihr das Weber Connect an diversen Grillgeräten befestigen könnt. Zum Montagekit gehört noch eine separate Aufbewahrungstasche, aber ihr könnt auch alles gut in der oben genannten Transporttasche verstauen, damit ihr immer alles griffbereit habt.

Weber Connect Smart Grilling Hub*

Weber Messfühler für Grillkammer*

Weber Fleischtemperaturfühler*

Weber Connect Thermometer – Montagekit*

(Die rot markierten Artikel wurden mir von der Firma Weber-Stephen Deutschland GmbH für meinen Blog www.webergrilljunkie.de zur Verfügung gestellt.)

Mit Sternchen * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links von Amazon.

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