Fingerfood   •   23. August 2020

(Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.)

Ich snacke ja vorm Fernsehen gerne Nüsse. Die gesalzenen Erdnüsse aus dem Supermarkt werden auf Dauer aber auch langweilig. Deshalb habe ich mir geräucherte Nüsse auf dem Grill gemacht. Bei diesem Rezept habe ich das erste Mal die SmokeBoost Funktion des Weber SmokeFire verwendet.

Zutaten:

• 200g Walnüsse
• 200g Cashewkerne
• 2 TL gutes Olivenöl (Jordan Olivenöl*)
• 3 TL Meat Junkie* Gewürz von Ankerkraut*

Natürlich kann man je nach Belieben auch andere Nüsse verwenden wie z.B. Erdnüsse, Paranusskerne, Haselnüsse, Macadamias oder Mandeln. Wichtig ist nur, dass sie noch nicht gesalzen sind.

Zubehör:

• Weber Premium-Grillkorb klein oder Premium-Grillkorb groß
• Weber Holzpellets Grill Academy Blend schöne Mischung aus 34% Ahorn, 33% Hickory 33% Kirsche.

Zubereitung:

1. Den Weber SmokeFire EX4 auf die SmokeBoost Funktion einstellen und aufheizen lassen.
2. Jetzt die Nüsse in eine Schüssel geben und 2 TL Olivenöl und 3 TL Meat Junkie Gewürz dazugeben. Anschließend gut verrühren.
3. Nun die Nüsse in den Grillkorb geben und auf den oberen Rost stellen.
4. Das Ganze bleibt für ca. 15-20 Minuten auf dem Grill.
5. Die fertigen Nüsse in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.

(Die rot markierten Artikel wurden mir von der Firma Weber-Stephen Deutschland GmbH für meinen Blog www.webergrilljunkie.de zur Verfügung gestellt.)

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