Gemüse-Blätterteig-Strudel

Von |2018-10-04T17:22:05+02:00Oktober 4th, 2018|Fingerfood|

Ihr wisst ja, dass ich am liebsten jeden Tag Fleisch esse, aber manchmal habe ich auch mal Lust auf was „Leichtes“. Eines meiner Lieblingsrezepte mit Gemüse ist ein Blätterteigstrudel. Der ist schnell zubereitet und lässt sich am nächsten Tag auch ganz einfach in der Mikrowelle nochmal warm machen. Normalerweise bereite ich den Strudel im Ofen zu, aber heute habe ich mich für euch dazu an den Grill gestellt.

Rahmflecken

Von |2018-10-03T17:34:26+02:00September 26th, 2018|Fingerfood|

Es gibt sie auf jedem Mittelalterfest, denn sie gehören dort zur Tradition einfach dazu…der gute alte Rahmfleck oder Rahmfladen. Ich wollte mal ausprobieren, ob sie zu Hause vom Grill genauso lecker schmecken.

BBQ-Baguette vom Weber Genesis II LX E-440

Von |2018-07-21T13:26:19+02:00Juli 21st, 2018|Fingerfood|

Ihr fragt euch jetzt vielleicht: Für was stellt der WeberGrill Junkie ein Rezept für ein BBQ Baguette online. Brot mit Knoblauch bestreichen ist ja kein Rezept wert. Aber ich kann euch versprechen, dieses Brot hat nichts mit dem klassischen Knoblauch Baguette gemeinsam und ist auch keine Beilage, sondern ein Hauptgericht. Wir sind zu viert pappsatt geworden. Schaut es euch doch einfach mal an.

Flammkuchen vom Weber Genesis II LX E-440 GBS

Von |2018-06-14T17:45:00+02:00Juni 12th, 2018|Fingerfood|

Der traditionelle Flammkuchen kommt aus dem Elsass, der Pfalz und Baden, deshalb findet man ihn auf Speisekarten auch häufig als elsässischer Flammkuchen. Der Flammkuchen besteht aus einem sehr dünn ausgerollten Teig und einem Belag aus rohen Zwiebeln, Speck und Sauerrahm. Der Name Flammkuchen kommt daher, dass die Flammen im Ofen noch nicht komplett ausgelodert waren, wenn er eingeschoben wurde.

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