Weber Traveler – Der Campinggrill von Weber

Von |2022-11-23T09:09:49+01:00Mai 18th, 2021|Tests|

Campen wird ja wieder immer beliebter. Egal ob es mit dem Wohnmobil oder mit dem Auto und einem Zelt in die Natur geht, ein passender Grill darf da meistens nicht fehlen. Gerade in der aktuellen Zeit ist das ja oft die einzige Möglichkeit, überhaupt etwas „normalen“ Urlaub zu verbringen, deshalb hat Weber meiner Meinung nach in diesem Jahr mit dem Weber Traveler voll ins Schwarze getroffen.

Baby Back Ribs vom Weber Summit Charcoal/Kamado

Von |2022-11-23T09:19:56+01:00Februar 15th, 2021|Fleisch-Rezepte|

Spareribs lassen sich auf verschiedene Art und Weisen zubereiten. Am bekanntesten ist wohl die 3-2-1 Methode – 3 Stunden räuchern, 2 Stunden dämpfen und 1 Stunde glasieren. Dieses Mal wollte ich sie jedoch etwas anders machen. Also habe ich sie in ca. 3 Stunden auf meinem Weber Summit Charcoal/Kamado zubereitet. Ich wollte einfach mal ausprobieren, ob ich sie in dieser kurzen Zeit auch so zart und saftig hinbekomme, wie bei der 3-2-1 Methode.

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