Beyond Burger

Von |2022-06-08T10:59:24+02:00Juni 8th, 2022|Burger-Rezepte|

Habt ihr schon einmal Fleisch auf pflanzlicher Basis probiert?  Diepflanzlichen Burger Patties von Beyond Meat kann ich euch wirklich wärmstens empfehlen. Sie schmecken absolut lecker. Hier mal ein Burger-Rezept für euch zum Ausprobieren:

New York Cheesecake

Von |2022-01-21T20:08:54+01:00Januar 17th, 2022|Desserts|

2016 waren wir das erste Mal in New York und haben auch das ein oder andere gute BBQ Restaurant besucht. Dort habe ich auch einen originalen New York Cheesecake probiert. Ich habe mich sofort in diese Köstlichkeit verliebt und dachte mir, das wäre doch auch mal ein cooles Rezept für den Grill.

Weber´s Wintergrillen

Von |2022-01-05T17:53:24+01:00Januar 5th, 2022|Tests|

Weber´s Wintergrillen ist bereits seit September 2014 auf dem Markt, aber immer noch jeden Winter ein absoluter Dauerbrenner. Auf den ersten 15 Seiten findet ihr hilfreiche Tipps, wie man in der kalten Jahreszeit am besten mit Gas- und Holzkohle grillt und was es zu beachten gilt.

Baby Back Ribs vom Weber Summit Charcoal/Kamado

Von |2021-02-24T20:59:08+01:00Februar 15th, 2021|Fleisch-Rezepte|

Spareribs lassen sich auf verschiedene Art und Weisen zubereiten. Am bekanntesten ist wohl die 3-2-1 Methode – 3 Stunden räuchern, 2 Stunden dämpfen und 1 Stunde glasieren. Dieses Mal wollte ich sie jedoch etwas anders machen. Also habe ich sie in ca. 3 Stunden auf meinem Weber Summit Charcoal/Kamado zubereitet. Ich wollte einfach mal ausprobieren, ob ich sie in dieser kurzen Zeit auch so zart und saftig hinbekomme, wie bei der 3-2-1 Methode.

Gefüllte Paprika aus dem Weber 2-in-1 Dutch Oven

Von |2021-01-13T05:36:28+01:00Januar 7th, 2021|Fleisch-Rezepte|

Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte aus der Kindheit sind gefüllte Paprika. Natürlich kann man das Gericht nicht nur im Ofen zubereiten, sondern auch auf dem Grill und der neue Dutch Oven eignet sich dafür besonders gut. Daher habe ich die gefüllten Paprika gleich mal ausprobiert. Sie eignen sich sehr gut auch als schnell zubereitetes Gericht zum Feierabend.

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