Baby Back Ribs vom Weber Summit Charcoal/Kamado

Von |2021-02-24T20:59:08+01:00Februar 15th, 2021|Fleisch-Rezepte|

Spareribs lassen sich auf verschiedene Art und Weisen zubereiten. Am bekanntesten ist wohl die 3-2-1 Methode – 3 Stunden räuchern, 2 Stunden dämpfen und 1 Stunde glasieren. Dieses Mal wollte ich sie jedoch etwas anders machen. Also habe ich sie in ca. 3 Stunden auf meinem Weber Summit Charcoal/Kamado zubereitet. Ich wollte einfach mal ausprobieren, ob ich sie in dieser kurzen Zeit auch so zart und saftig hinbekomme, wie bei der 3-2-1 Methode.

Gefüllte Paprika aus dem Weber 2-in-1 Dutch Oven

Von |2021-01-13T05:36:28+01:00Januar 7th, 2021|Fleisch-Rezepte|

Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte aus der Kindheit sind gefüllte Paprika. Natürlich kann man das Gericht nicht nur im Ofen zubereiten, sondern auch auf dem Grill und der neue Dutch Oven eignet sich dafür besonders gut. Daher habe ich die gefüllten Paprika gleich mal ausprobiert. Sie eignen sich sehr gut auch als schnell zubereitetes Gericht zum Feierabend.

Weber Spirit Original E-330 GBS

Von |2020-05-01T10:45:13+02:00Mai 1st, 2020|Tests|

Dieses Mal habe ich mir etwas anderes überlegt, um den Grill zu testen. Mir war wichtig, zu erfahren, wie ein Anfänger mit dem Grill zurechtkommt und wie er bei der jungen Generation ankommt. Ich habe deshalb zwei Jungs aus meiner Verwandtschaft (16 und 19 Jahre) ausgewählt, um den Grill zu testen und mir ihre Meinung zu sagen.

Weber Spirit Premium SP-335 GBS

Von |2019-12-26T13:45:39+01:00Dezember 26th, 2019|Tests|

Auf der Spoga in Köln hat uns Weber-Stephen Deutschland den neuen Weber Spirit Premium EP-335 GBS (Schwarz) präsentiert, das Nachfolgermodell des Weber Spirit Premium E-330 GBS. Hierbei handelt es sich um ein Facelift und um ein paar kleinere Änderungen, die ich euch in diesem Beitrag vorstellen möchte. Soweit ich informiert bin, wird es den Weber Spirit Premium EP-335 GBS nur in Europa geben. Aktuell ist er jedenfalls nicht auf der amerikanischen Internetseite von Weber zu finden.

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