Krustenbraten vom Weber Summit Charcoal

Von |2018-08-26T19:52:58+02:00August 26th, 2018|Fleisch-Rezepte|

Ein Schweinsbraten gehört zu den traditionellen Gerichten in der bayerischen Küche. Für einen Braten werden häufig Nacken, Rücken, Schulter und Schinken verwendet. Ein Krustenbraten zeichnet sich durch eine krosse, vollmundige Speckkruste auf der Oberseite des Bratens aus. Ich wollte mal ausprobieren, ob der Krustenbraten auf dem Grill genauso lecker wird, wie aus dem Backofen.

Koreanisches Rinderfilet mit dem Korean BBQ Einsatz

Von |2018-06-25T21:17:03+02:00Juni 25th, 2018|Fleisch-Rezepte|

Was war das spannend am Samstag…. So ein nervenaufreibendes Spiel sieht man wirklich selten. Wo habt ihr es euch angeschaut? Seid ihr eher die Public Viewer oder die Allein Daheim Schauer? Wir waren mit der Familie auf einer Hütte in Österreich, da sind die Emotionen natürlich übergekocht. Das nächste Spiel steht ja schon am Mittwoch an und ich hoffe, dass es dieses Mal einfacher wird. Da wir ja schon um 16 Uhr spielen, ist es auch die perfekte Zeit zum Grillen. Morgen habt ihr dann noch Zeit zum Einkaufen für dieses leckere Gericht.

Köttbluar vom Weber Genesis II LX-440 GBS

Von |2018-06-21T23:12:06+02:00Juni 19th, 2018|Fleisch-Rezepte|

Das erste Spiel war wohl nichts… Aber wir geben uns noch nicht geschlagen und zeigen am Samstag den Schweden, wo der Hammer hängt. Das Rezept, das ich euch dazu zeigen möchte, kennt bestimmt jeder von euch, der schon einmal im berühmt berüchtigten schwedischen Möbelhaus einkaufen war. Für mich gehört ein Besuch im Restaurant dabei einfach immer dazu. Und traditionell esse ich dann auch immer die leckeren Köttbullar. Ich habe sie für euch mal zu Hause auf dem Grill probiert und kann euch jetzt schon verraten, dass die Zubereitung wirklich super easy ist.

Die ersten Steaks vom Weber Pulse 2000

Von |2018-08-22T06:17:34+02:00April 18th, 2018|Fisch-Rezepte, Fleisch-Rezepte|

Für Steaks verwende ich eigentlich am liebsten meine 57er Kugel. Mit dem Sear Grate bei maximaler Hitze geht der Punk ab und die Steaks gelingen einfach perfekt. Schafft ein Elektrogrill das gleiche Ergebnis wie die Kugel? Das habe ich mich lange gefragt und habe es deshalb mit dem Weber Pulse 2000 einfach mal ausprobiert.

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